Сеть магазинов настоящей еды
Facebook Вконтакте Twitter Youtube Instagram

Имне

Тщательно отобранные эко-продукты с гарантией качества
  • пн-пт: 10:00 - 21:00
  • сб-вс: 11:00 - 19:00

Имне

Москва
  • пн-пт: 10:00 - 21:00
  • сб-вс: 11:00 - 19:00
Тщательно отобранные эко-продукты с гарантией качества
Ассортиментная политика сети
Доставка и оплата

Язык

Валюта

Рис чёрный императорский - Россия, Краснодарский край

100
 руб. / 250 гАртикул: 00369
Сообщить мне о появлении товара

Нет на складе
Купить в один клик

Найдя зелёную гречку, мы долго искали живой прорастающий черный рис. И вот наши друзья из Нижнего Новгорода нашли его! Спешим и с вами поделиться этой радостью :)

Живой императорский черный рис отличного качества. Все зернышки идеальной формы, нешлифованные, имеют слегка ореховый вкус, содержат много белка, железа и антиоксидантов. Самый питательный вид риса. Попробуйте! А теперь по-подробней..

Зерна черного риса – высоковолокнистые, имеют слегка ореховый вкус. Черный рис содержит сравнительно много минералов (включая железо) и, как и другие сорта риса, несколько важных аминокислот.

Черный рис был зарезервирован для императорского стола в Древнем Китае не только из-за его редкости и ценных пищевых свойств (в черном тибетском рисе содержится почти вдвое больше белков, чем в обычном рисе), но и считалось, что он довольно сильный афродизиак.

Как проращивать черный рис?

Рис проращивается так: вначале заливается водой, примерно на сутки «с головой», затем промывается (вода, в которой был рис становится черной). Затем заливаются зерна свежей водой (наполовину зерна) – при этом кладут их на плоскую тарелку в один слой – это важно! Сверху накрываются другой тарелкой со сдвигом в сторону, чтобы у риса был воздух, но при этом достаточно темно. Самое раннее через 6 часов начинают проклевываться первые ростки, и рис уже можно есть – он достаточно мягкий (но жестче, чем вареный) и очень приятный на вкус. Если вода впитается – просто долейте еще (опять же не более, чем наполовину зерна). И еще, обязательно обратите внимание на температурный режим – не должно быть слишком холодно или слишком жарко. Оптимально  +23-25 С.

Иногда рис прорастает не сразу, а дней через 5-7.

И снова о рисе

Чёрным рис делают антиоксиданты, такие же как и у черники, они-то и окрашивают воду в чёрный или фиолетово-бордовый цвет. Антиоксиданты устраняют свободные радикалы, способны укрепить артерии и предотвращают разрушение ДНК, что способствует профилактике онкологических заболеваний.

По свидетельству ученых из Луизианы (США), черный рис содержит даже больше антиоксидантов, чем черника или ежевика.

Согласно результатам исследования, оглашенным на конференции Американского химического общества в Бостоне, в этом виде риса полезных веществ антоцианов больше, чем в ягодах, зато сахара – значительно меньше.

По мнению доктора Чжимин Сюй, неочищенный черный рис или его отруби – уникальный и экономичный способ увеличения потребления антиоксидантов антоцианов, которые помогают организму бороться с болезнями сердца и опухолевыми процессами.
   
Галя из Нижнего Новгорода добавляет: "мне кажется, с обычным рисом вкус не будет иметь ничего общего. Я проращивала несколько раз черный рис – все разы удачно. На вкус – прямо как вареный черный рис, только немного пожестче."

Вот еще интересная информация (источник):

Чёрный рис, который был запрещён для употребления простолюдинами в древнем Китае, сегодня может быть доступен для всех в качестве дешёвого и крайне полезного источника антиоксидантов. Всего одна ложка чёрного риса содержит больше здоровых соединений антоцианов, чем ложка черники, но с меньшими концентрациями сахара и большими уровнями клетчатки и витамина Е, выяснили клиницисты Сельскохозяйственного центра при Университете штата Луизиана /США/. Учёные предлагают использовать чёрный рис взамен или в дополнение фруктам, овощам и ягодам для эффективной борьбы с болезнями сердца, раком и другими проблемами здоровья.

Наиболее широко производимым в мире сортом риса является коричневый. После очистки и обработки он превращается в белый. Причина большей пользы коричневого риса в том, что его отруби содержат более высокие уровни гамма-токотриенола - одного из соединений витамина Е, а также липидо-растворимые антиоксиданты гамма-оризанол. Эти антиоксиданты уменьшают в крови уровни липопротеинов низкой плотности или так называемого "плохого" холестерина и помогают защищать сердце.

Но биологи обнаружили, что не только коричневый, но и чёрный рис имеет в своём составе липидо-растворимые антиоксиданты и более высокий уровень антоцианов, которые растворяются в воде. Таким образом, чёрный рис ещё полезнее для здоровья, чем коричневые рисовые отруби. Кроме того, установлено, что пигменты экстракта чёрных рисовых отрубей производят множество различных цветов, от розового до чёрного, и могут заменить вредные искусственные пищевые красители.


Как хранить?

Этот натуральный продукт рекомендуем всегда хранить в плотной, герметичной таре и в прохладном месте. Это связано с тем, что полностью исключить наличие фруктовой моли можно только путём обработки. Мы же избегаем обработки и делаем всё, чтобы свести риски заражения молью к тотальному минимуму. Вы можете хранить продукты в плотно завязанных матерчатых мешочках или придумать свой вариант. Однако, мы можем однозначно сказать, что моль без труда прогрызает обычные пакеты и даже забирается по резьбе под крышки обычных банок.

Зато кухня с красивыми банками или мешочками сразу становится более опрятной и нарядной! А уж если в них лежат вкусные натуральные продукты, то, можно сказать, и более полезной!

 

Энергетическая ценность на 100 г продукта:

Калорийность Белки Жиры Углеводы
303 ккал 7,5 г 2,6 г 62,3 г

 

 

Страна производства: Россия, Кубань

Вес упаковки:  от 500 г

Срок годности: не менее 2х лет от сбора урожая. До 5 лет при соблюдении условий хранения.

03-12-2016 16:48:38
по вкусу как недоваренный рис, жестковат. Возможно если дольше проращивать вкус будет приятнее...
03-12-2016 16:47:49
меня не впечатлил, ни вкусом ни вообще, долго прорастает.... остатки смешал с обычным не отшлифованным рисом и варю вместе с ним. вода красится даже из-за небольшого количества этого риса. Оставляю бульон и выпиваю отдельно, всё таки там по любому много полезного остается
Ольга Тимофеева
13-12-2016
Валерий, благодарим за отзыв!
Чёрный рис получается вкусным, если к нему добавить морковь, вакамэ и масло Гхи. Чтобы рис хорошо разварился, его надо варить не менее 35-40 минут, даже если предварительно его вымачивать. Определить готовность риса можно по его консистенции - когда зёрнышки становятся мягкими и начинают как бы раскрываться белым содержимым наружу.
Желаем вам удачи в ваших кулинарных делах!)

Светлана, Ольга и команда И-МНЕ Москва

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.

Преимущества И-МНЕ

Экспертный контроль качества

Нам удалось создать отдел качества, не имеющий аналогов на территории СНГ! Каждый продукт, который вы покупаете в И-МНЕ — лучший из доступных. Мы проверяем и тестируем всю предлагаемую рынком эко-продукцию, посещаем фермы и производства, чтобы вы сэкономили время на выборе и смогли приобрести самые полезные продукты.

Доверие

И-МНЕ — самый первый интернет-магазин эко-продуктов в Рунете. Мы работаем для вас с 2009 года в 18 городах России и Украины.

Доставка

Оперативная доставка, вежливые курьеры, удобный самовывоз. Крупные заказы доставляем бесплатно. Уточните условия доставки в ближайшем филиале И-МНЕ.

В И-МНЕ все можно пробовать

Хотите протестировать продукт перед покупкой? Укажите желаемые товары в комментарии к заказу на сайте или по телефону.

Удобный возврат

Если по каким-то причинам вас не устроило качество товара — вы можете вернуть его без чека. Просто позвоните нам: +7 495 374 87 30.

В этой же категории

Гречневая гранола 100г Granola.Lab., Россия /img/p/moskva.i-mne.com/4681-8222-thickbox.jpg
Скидка недели
145 руб. / 1 шт
120 руб. / 1 шт
Купить 1шт
2шт


Моя корзина Close

Давайте дружить!

Facebook Вконтакте Twitter Youtube Instagram
Facebook ВКонтакте Twitter Youtube Instagram