Сеть магазинов настоящей еды
Facebook Вконтакте Twitter Youtube Instagram

Имне

Тщательно отобранные эко-продукты с гарантией качества. Доставка по России.

Имне

Москва
  • пн-пт: 10:00 - 21:00
  • сб-вс: 11:00 - 19:00
Тщательно отобранные эко-продукты с гарантией качества. Доставка по России.
Ассортиментная политика сети
Доставка и оплата

Язык

Валюта

Закваска для выпечки хлеба «Натуральные хмелевые дрожжи» 250г - «Добрый хлеб», Россия

680
 руб. / штАртикул: 06624
Сообщить мне о появлении товара

Нет на складе

Характеристики

Срок годности:180 дней

Вес: 250г

Страна происхождения: Россия

Натуральные дрожжи из хмеля для приготовления хлеба

  • Изготавливаются исключительно ручным способом на хмеле из Кавказского заповедника и родниковой воде.
  • При приготовлении применяется только естественная сушка с использованием живого тепла.

Употребляя хлебушек, испеченный на хмелевых дрожжах, вы решите любые проблемы с пищеварением, восстановите работу нервной системы, улучшите состояние сосудов, нормализуете свой вес, укрепите иммунитет.

Хмель: полезные свойства

Какие ассоциации возникают, когда вы слышите «хмель»? Наверняка, кружка пенящегося пива. Однако, хмель широко используется не только в кулинарии, но и в медицине, и даже при производстве тканей, веревок, бумаги и т.п. 

Бельгийцы используют листья хмеля в качестве приправы для супов и салатов, румынцы – как заменитель спаржи. 

Экстракт хмеля обыкновенного содержится во многих лекарственных препаратах. На его основе готовят мочегонные, обеззараживающие, успокоительные средства. Растение помогает справиться с болезнями суставов, эффективно лечит ушибы, ожоги обморожения. Шишки хмеля используются при дерматологических заболеваниях, грибке, язвах, плохо заживающих ранах. Хмель содержит ценное вещество – ксантогумол, предотвращающее рост злокачественных новообразований. 

На Руси хмель издавна использовали для приготовления хлеба. Закваска на натуральных хмелевых дрожжах была основой знаменитых русских караваев, сохранивших в себе все полезные свойства этого растения. 

Способ приготовления 1кг готового продукта

Активация дрожжей: 15-20г дрожжей замочить в 400мл теплой воды в течение 30 минут. Процедить через марлю. Промыть в процеженной воде оставшийся жмых, пока вода не приобретет бело-молочной цвет.

Приготовление опары: в полученную жидкость добавить 150г муки, тщательно размешать и поставить в теплое место (40-45 °С), на 2 часа. За это время опара увеличится в 1,5 раза и приобретет вид белой пенистой шапочки.

Приготовление хлеба: в полученную опару добавить 400-450г муки (пшеничной 1-2 сорт, цельнозерновой или ржаной), 1 ст. ложку растительного масла, 12г соли, (по желанию для аромата столовую ложку меда), хорошо вымесить и поставить в теплое место на 2-3 часа. Тесто должно подойти в 2-3 раза. Если вы используете хлебопечь, используйте режим приготовления теста.

Выпекать хлеб в духовке при температуре 180-200 °С в течение 50-60 мин. до появления хрустящей корочки. После выпекания оберните хлеб полотенцем и дайте остыть.

Состав: шишки хмеля, мука пшеничная, мука пшеничная цельнозерновая, отруби пшеничные.

А вот видео-урок от «Доброго хлеба» (рецепт приготовления – с 03:05 минуты):

Пищевая ценность в 100г продукта:

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

365 ккал

49,6 г

6 г

27,2 г

Условия хранения: хранить при температуре от 10 до 30 °С в сухом месте.

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.

Отзывов ещё нет.

Преимущества И-МНЕ

Экспертный контроль качества

Нам удалось создать отдел качества, не имеющий аналогов на территории СНГ! Каждый продукт, который вы покупаете в И-МНЕ — лучший из доступных. Мы проверяем и тестируем всю предлагаемую рынком эко-продукцию, посещаем фермы и производства, чтобы вы сэкономили время на выборе и смогли приобрести самые полезные продукты.

Доверие

И-МНЕ — самый первый интернет-магазин эко-продуктов в Рунете. Мы работаем для вас с 2009 года в 18 городах России и Украины.

Доставка

Оперативная доставка, вежливые курьеры, удобный самовывоз. Крупные заказы доставляем бесплатно. Уточните условия доставки в ближайшем филиале И-МНЕ.

В И-МНЕ все можно пробовать

Хотите протестировать продукт перед покупкой? Укажите желаемые товары в комментарии к заказу на сайте или по телефону.

Удобный возврат

Если по каким-то причинам вас не устроило качество товара — вы можете вернуть его без чека. Просто позвоните нам: +7 495 374 87 30.

В этой же категории


Моя корзина Close

Оценить страницу

Давайте дружить!

Facebook Вконтакте Twitter Youtube Instagram
Facebook ВКонтакте Twitter Youtube Instagram