Органический кокосовый сахар марки Econutrena, в отличие от кокосового сахара других производителей, отличается мягким карамельным вкусом. Это позволяет хорошо подбирать его количество при приготовлении блюд и не бояться, что вкус блюда получится слишком карамельным.
Кокосовый сахар имеет низкий гликемический индекс - 35 единиц против 65 у обычного сахара.
