Урюк Мирсанджали по праву считается одним из лучших сортов урюка! Отборные крупные абрикосы тщательно высушиваются на солнце и в тени больше недели, чтобы добиться низкой влажности и, вместе с тем, не пересушить плоды.
Во вкусе урюка чувствуется кислая нотка, но она менее выражена, чем у урюка Хасак и кураги Исфарак. Также присуствует очень легкая интересная горчинка.
Кстати, косточки этого сорта вполне съедобные и не очень горькие.
Урюк – концентрат витаминов! Влага, испаряясь из плодов, оставляет в них только самый смак. Именно поэтому урюк так полезно есть зимой, заменяя искусственные аптечные витамины на натуральные. Употребляйте урюк в чистом виде (например, вместо конфет к чаю), добавляйте его в кашу, гранолу, используйте в выпечке или в приготовлении вкуснейшего компота.
Пищевая ценность в 100г продукта:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
216 ккал | 3,13 г | 0,5 г | 55,92 г |
Условия хранения: хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре не более 18±5 °С и относительной влажности воздуха не более 75%.
