Урбеч из проростков семечек подсолнуха
Урбеч - так называется особый продукт, настоящая гордость Дагестана. Это перемолотые в пасту семена или орехи, иногда их смесь. Бывает урбеч из обжаренных семян или орехов, перемешанный с сахаром или медом. Мы же предлагаем вам урбеч только из необжаренных чищенных и пророщенных семян подсолнуха (без термической и химической обработки).
Урбеч - один из самых популярных продуктов в И-МНЕ. Тем не менее, наши гости, впервые познакомившиеся с ним, часто спрашивают: "Как же употреблять урбеч?"
Сейчас расскажем ;)
Наиболее часто поклонники урбеча предпочитают употреблять его:
- смешав с медом - в таком сочетании большинство видов урбеча утрачивает свойственную продукту "вязкость" и напоминает сладкую шоколадную пасту, за что часто зовется "сыроедческой нутеллой":)
- как фондю - макать в урбеч нарезанные кусочки овощей и фруктов
- как "намазку" на бутерброд (который вполне может быть сыроедческим, если использовать хлебцы и овощи)
- как заправку для каши (в т. ч. сырой) - урбеч придает ей приятный ореховый вкус и обогащает дополнительными питательными свойствами
- как компонет заправки для салатов, соусов, сладких блюд
- как биодобавку-иммуномодулятор - принимать утром по чайной ложке"
Спешим поделиться с вами нашим опытом! Установлены следующие классные сочетания урбечей с фруктами:
- яблоко + льняной или кунжутный урбеч
- виноград + подсолнечный урбеч
- персик + абрикосовый урбеч
Состав: 100% проростки подсолнечника
Энергетическая ценность 100 г продукта:
| Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
| 610 ккал | 23 г | 49,5 г | 18,8 г |
Условия хранения: хранить при температуре от +3 до +5 °С и относительной влажности воздуха не более 75%.
