Унаби (он же зизифус или «китайский финик») – алые плоды с мякотью кремового цвета, напоминающие по консистенции зефир или суфле.
Унаби отличается нежно-сладким, не приторным и оригинальным вкусом. Найти унаби в продаже не просто – это по-прежнему достаточно экзотический, не знакомый многим продукт. Но не стоит робеть перед загадочностью унаби: близкое знакомство помогает понять и оценить эти чудо-плоды:)
Попробуйте размочить унаби – и на вашем столе окажется 100% растительное нежнейшее суфле в красной «глазури». А ещё попробуйте добавить унаби в домашние конфеты из сухофруктов и орехов – небанальный унаби по-новому раскроется в сладости и выгодно подчеркнёт вкус других ингредиентов.
А в чём польза?
Унаби – прославленный борец с высоким давлением.
В ялтинском санатории разработан метод лечения гипертонии с помощью унаби, который дает отличные результаты. Сердечникам рекомендуется употреблять эти удивительные плоды в неограниченном количестве: головные и сердечные боли исчезнут.
Также унаби помогает снизить уровень холестерина в крови.
Отвар из унаби останавливает воспалительные процессы, используется как противокашлевое средство. Плоды и отвар из унаби нормализуют работу почек, желудка и всего ЖКТ.
Унаби рекомендован для снижения токсикоза во время беременности, а ещё – как лактогенное средство для кормящих мам.
Унаби содержит большое количество витаминов C и P, а также минеральных веществ и микроэлементов (калий, кальций, фосфор, магний, железо).
Пищевая ценность 100 г унаби:
| Белки | Жиры | Углеводы | Калорийность |
| 3,7 | 0 | 73,6 | 60 ккал |
Описание составлено Ка и командой «И-МНЕ Москва»
