Домашний сыр “Сулугуни” традиционно производится исключительно вручную. Основой для сыра служит цельное нормализованное коровье молоко. Исторически, сыр “Сулугуни” применялся и применяется в качестве начинки в грузинском хачапури. Сыр идеально подойдет для изготовления пиццы благодаря своему нежному, тающему во рту вкусу. Сыр плотный, упругий, в меру соленый. К слову, несоленый сыр очень вкусный, но хранится очень недолго, поэтому такой продукт не переносит длительной транспортировки. Очень необычный и уникальный вкус сыр приобретет, если его обжарить в муке
Состав: молоко пастеризованное, хлористый кальций, термофильная бактериальная закваска, сычужный фермент микробиального происхождения, соль.
Жирность: 25%.
Массовая доля жира: 50%.
Пищевая ценность:
белки - 25 г., жиры - 25 г., углеводы - 4 г.; на 100 г.
Энергетическая ценность: 314,2 ккал. / 1314,6 кДж.
Условия хранения: при температуре от 0 до +6 °С.
Упаковка: вакуумный пакет.
Место происхождения: Московская область, город Дубна.
