Шоколад Nilambari на кэробе без сахара с фундуком и изюмом
Шоколад на кэробе. Не содержит какао-бобов и подсластителей, потому безопасен даже для маленьких детей. Имеет яркий шоколадно-карамельный вкус и сладость изюма.
Комментарий отдела Качества И-МНЕ
Каждый из нас, кто пробовал этот шоколад, жалел, что досталось так мало. У лакомства низкий гликемический индекс благодаря кокосовому сахару, он же придаёт шоколаду гармоничный карамельный вкус. В этих кусочках всего в меру: сладость кэроба, плотность изюма и хрусткость фундука. Классика шоколада для тех, кто не ест какао.
Что такое кэроб?
Кэроб или порошок цератонии – это перемолотые бобы рожкового дерева (без семян) и больше ничего, один единственный полностью растительный ингредиент. Кэроб является здоровым заменителем какао (шоколада), и хотя он не идентичен ему по вкусу, но весьма близок. Основное отличие кэроба от шоколада – в том, что он не содержит психотропных, возбуждающих веществ – кофеина и теобромина, которые вызывают привыкание и аллергию. В кэробе много витаминов (А, В, В2, В3 и D) и минералов (кальций, фосфор, калий и магний, железо, медь, никель, марганец и барий), а также он является хорошим источником клетчатки. Ещё одним положительным свойством кэроба является то, что он одновременно обладает и сладким, и шоколадным вкусом.
Состав: масло какао натуральное нерафинированное, кэроб обжаренный, фундук оживлённый, изюм тёмный.
Пищевая ценность в 100г продукта:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
551,5 ккал | 4,1 г | 47 г | 47,9 г |
Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75%, избегая попадания прямых солнечных лучей.
О поставщике
GreenMania – семейная этичная компания, вдохновители и создатели которой – Андрей и Нина Ермошенко. Глава семейства – успешный предприниматель, супруга — шеф-повар живой кухни, кулинарный блогер.
Главные принципы компании: этичность, экологичность, качество. Это значит, что люди работают честно, выбирают лучшее сырье для своих товаров, выбирают экологичную упаковку, сортируют отходы. На производстве работают положительно заряженные увлечённые люди «в теме», которые передают этот позитивный заряд в продукт.
При изготовлении шоколада температура не поднимается выше 45 °С, сохраняя при этом максимальную пользу продукта. Производство – на каменных жерновах, разлив и упаковка – вручную, исключительно с любовью :)
