Очищенные семена конопли от производителя масел холодного отжима «Коноплянка» (конопляное, горчичное, облепиховое)
Комментарий отдела Качества И-МНЕ
Столько разговоров о пользе конопляных семян. Мол, и белка в них много, и антиоксидантов, и жирных кислот Омега-3. А на деле надо очень постараться, чтобы добыть крохотное семечко из прочной скорлупки. Поэтому предлагаем вам уже очищенные семена, свежие и вкусные.
Процесс очистки
Конопляные семечки очищаются методом механического обрушивания на специальном станке без ошпаривания кипятком и применения химикатов. В результате прогона через этот станок оболочка семян дробится, после чего удаляется из общей массы методом выдувания, либо при помощи фотосепарации.
Семена конопли: польза для здоровья
Очищенные семена конопли ценятся за богатое содержание растительных жиров, микроэлементов и аминокислот, необходимых для поддержания здоровья человека. Кроме того, семена очень нежные и приятные на вкус (со слабо уловимой кедровой ноткой).
Они быстро и легко усваиваются, помогают при восстановлении сил и поддержании белкового баланса. Аминокислотный состав семян идеален для поддержания жизнедеятельности человека из-за наличия в них 9 незаменимых аминокислот, не способных синтезироваться в организме и поступающих в него только вместе с пищей.
За свою пользу и вкусовые характеристики семена конопли, в основном, используются в пищевой индустрии, особенно в спортивном, диетическом и вегетарианском питании.
Содержащиеся в семенах конопли витамины и минералы: E, B1, B2, P, K, Mg, Ca, Fe, Na, Mn, Zn, Cu. А также:
- до 80% линолевая Омега-6 и линоленовая Омега-3 кислоты – в оптимальном для организма соотношении (3:1);
- хлорофилл – природный поставщик кислорода в клетки;
- лецитин – незаменим для нервной системы, печени и головного мозга;
- фитин – исключительное средство против истощения организма, вызванного недостатком фосфора;
- композиция аминокислот, в том числе, содержащийся исключительно в семенах конопли эдестин, который помогает нормальному протеканию пищеварительных процессов в человеческом организме. У данного белка уникальная способность стимулировать выработку антител;
- альбумин – способствует выведению из организма свободных радикалов;
- и другие аминокислоты.
Другие полезные свойства семян конопли
- Идеальный источник энергии.
- Знаменитый белокэтих семян быстро переваривается и не вызывает аллергии, в отличие от белков пшеницы и сои.
- Способствуют повышению физической и умственной работоспособности, улучшению памяти и концентрации.
- Семена конопли – достойная замена мясу.
- Оказывают общеукрепляющее, противовоспалительное и антистрессовое действие.
- Количество жирных кислот Омега-3и Омега-6 в 1,5 раза выше, чем в рыбе.
- Насыщают антиоксидантами.
Как употреблять очищенные семена конопли
- Их можно и нужно проращивать и добавлять в салаты, пасты, супы, каши, смузи, выпечку.
- Готовить на основе семян конопли соусы, хумус, вегетарианские паштеты, халву, рахат-лукум и другие лакомства.
- Готовить конопляное молоко (рецепт внизу).
- Есть самостоятельно в качестве легкой закуски или делать домашние снеки, мюсли.
РЕЦЕПТЫ
Конопляное молоко (примерно 1 литр)
- 700 мл воды;
- 1,5 стакана очищенных семян конопли (или протеина конопли);
- 2 столовые ложки нектара агавыили мёда;
- 1/4 чайной ложки гималайской соли;
- 1 чайная ложка ванильного порошка (опционально).
Смешайте все ингредиенты в блендере. Полученную смесь можно сначала процедить через тряпичный мешочек для орехового молока, а можно употребить в том виде, как она получилась, не процеживая – на ваш вкус.
Конопляное молоко можно добавлять в коктейли, каши, пудинги, десерты или в выпечку. А можно просто пить.
Конопляный соус «Песто»
- 2 зубчика чеснока, нарезанных;
- 2 чашки протеина (семян) конопли;
- 2 чашки свежего базилика, нарезанного кольцами;
- 2 чайные ложки тахины;
- 2 чайные ложки гималайский соли или 1/4 чашки соевого соуса;
- 1/8 чашки конопляного масла;
- 3 вяленые оливки, без косточек.
У вас есть три варианта: либо смешать все ингредиенты в кухонном комбайне, либо на низкой скорости в блендере, либо вручную с помощью ступки и пестика. Смешайте песто с пастой (макаронами из полбы, либо цуккини-пастой из очень тонко нарезанных кабачков).
Конопляный напиток для спортсменов (1 порция)
- 400 мл конопляного молока;
- 1 спелый банан;
- четверть спелого авокадо;
- 2 столовые ложки протеина конопли;
- 1 чайная ложка порошка асаи.
Смешайте все ингредиенты в блендере, чтобы получился густой напиток. Эликсир для восстановления сил готов!
В 100 г:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
572 ккал | 30,9 г | 49 г | 2 г |
Условия хранения: хранить при температуре от +1 до +25 °С.
----
На заметку. Комментарий юриста:
«Конопля пищевая не содержит наркотических веществ.
Эти пищевые сорта семян конопли не являются наркотическим средством, не являются они и наркосодержащей частью конопли. Они находятся в легальном обороте.
Относительно конопли требования к таким сортам определены Постановлением Правительства от 20 июля 2007 года №460. Следовательно, семена только таких сортов могут находиться в легальном обороте.
Реализация семян конопли даже промышленных сортов возможна не во всех случаях, а лишь при соответствии такой деятельности законным целям. При этом выращивание (культивирование) конопли промышленных сортов разрешается юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям. Этим занимается наш поставщик и получил на это документы».
