Специя сельдерей - находка для здорового и полезного питания. По содержанию питательных веществ и вкусовым качествам он является наиболее ценной овощной культурой - листья содержат аскорбиновую кислоту, каротин, витамины и даже противоязвенные вещества. Листья, снятые с черешков, легко сушить - они сохраняют свой аромат и порадуют в холодные зимние месяцы.
Состав: сельдерей (зелень).
Применение
Ею ароматизируют супы, маринады, соусы, добавляют при тушении овощных блюд. Сельдерей хорошо сочетается со многими другими специями – с перцем, укропом, петрушкой, кориандром и т.д.
Можно смешать измельченный сушеный сельдерей с солью, и эта приправа станет любимой и незаменимой на вашем столе. Будет способствовать уменьшению потребления соли и снижению веса.
