Жмых кедрового ореха от производителя сыродавленных масел TRAWA
Получен экологически чистым способом.
Комментарий Отдела качества И-МНЕ
Мы любим кедровые орехи во всех проявлениях! И для таких же фанатов кедра нашли самый лучший кедровый жмых. Почему он лучший? Например, потому, что отжим масла производится на дубовом прессе, без контакта с металлами. В жмыхе сохранилось значительное количество масла, а значит, и пользы больше. А ещё этот жмых делают небольшими партиями под заказ, то есть он всегда свежий, что для нас особенно важно!
Польза для здоровья
Кедровый жмых является источником легкоусваиваемого растительного белка и незаменимых аминокислот. Благодаря такому составу, продукт укрепляет иммунную систему человека. Также жмых кедровых орехов богат витаминами А, В, С, Е, необходимыми микро- и макроэлементами (Са, K, Mg, I, Zn, Cu, Co, P), полезной для ЖКТ клетчаткой и растворимой глюкозой. Такой насыщенный витаминно-минеральный состав делает этот продукт незаменимым для ежедневного рациона человека любого возраста.
Способ употребления
Смело добавляйте жмых кедрового ореха в ваши любимые блюда: каши, выпечку, салаты, смузи. Тем самым вы сделаете их не только более питательными, но и добавите новые оттенки вкуса. Также он станет прекрасным компонентом для молочных продуктов (кефира, йогурта, творога). Хорошо сочетается с мёдом. Им можно посыпать десерты, добавлять в мороженое. А ещё можно приготовить полезную и вкусную гранолу. На основе кедрового жмыха готовят полезное кедровое молочко.
Состав: кедровый жмых.
Пищевая ценность в 100г продукта:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
464 ккал | 27,9 г | 24,0 г | 40,3 г |
Условия хранения: хранить в чистых вентилируемых помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре от 0 до 25 °С и относительной влажности воздуха не более 80%. После вскрытия упаковки использовать в течение 3 месяцев.
О поставщике
Иван, основатель компании «Трава Фуд»: «Первые семена «TRAWA» были посажены еще 25 лет назад. Я маслодел уже во втором поколении. Мой папа 25 лет назад руководил огромным маслоэкстракционным заводом в небольшом уездном городке. На этом заводе с 15 до 18 лет я работал в летние каникулы на разных должностях, начиная с подсобного рабочего. До сих пор помню запах жмыха, который распространялся на весь город и который мне очень нравился. За время работы я успел посмотреть и познать все процессы производства растительного масла и прекрасно запомнил вкус свежесделанного горчичного масла с черным хлебом, было очень вкусно!
В январе 2016 года ко мне приехал знакомый и предложил давить самим масло. Это был сигнал, да такой силы, что все остальное ушло на второй план. Мы делали расчеты, бизнес-план, закупали оборудование, дубовые прессы, искали и отбирали сырье, бутылку, упаковку, помещение под производство, делали ремонт, и вот спустя 9 месяцев появились долгожданные бутылочки свежего сыродавленного масла. Мы были в восторге! Все, что делали огромные машины и сотни людей на заводе, – мы сделали сами, своими руками, с огромной любовью! И сделали это натуральным способом, оставив в масле все, чем наградила семена и орешки природа. Через короткое время со знакомым нам пришлось расстаться, и мы с женой Юлей и нашими четырьмя детьми стали растить нашего пятого ребеночка под именем «TRAWA».
Название «TRAWA» пришло само собой, ведь сырые семена и орешки, из которых отжимается масло, – это по сути и есть трава, которую выращивает сама природа, и из которой мы делаем наше натуральное масло.
В самом начале нашего дела я ехал на производство после основной работы, отжимал там масло и получал неописуемый восторг и удовольствие от этого процесса. Я не замечал, как наступало 2-3 часа ночи! Потом я разливал отжатое масло по бутылочкам и вез его домой, где Юля весь следующий день, пока я работал на основной работе, упаковывала их в красивую этикетку. Вечером я приезжал после работы и развозил заказы по магазинам, а следующим вечером стоял на дегустации и рассказывал о нашем масле. В таком режиме мы проработали несколько месяцев, и появилась возможность взять себе помощника на производство, чтобы больше времени уделять дегустациям и развитию нашего маленького, но очень важного дела. Сейчас уже 11 месяцев, как мы делаем масло, и нас в команде уже 7 человек, которые с теплотой и любовью относятся к нашему общему делу. Встреча с каждым была не случайной, и каждый работник достоин отдельного рассказа.
Мы уже достаточно много набили шишек, но в целом мы – команда, которой все под силу! И которая делает масло с большой любовью и трепетом, таким, каким оно должно быть на самом деле!»
