Предлагаем вашему вниманию качественные специи из Индии. Почему мы выбрали именно их?
- В специях полностью сохранено эфирное масло и все полезные вещества.
- Они 100% натуральны и не содержат никаких добавок.
Информация от поставщика
Мы очень тщательно подходим к самой закупке специй, беря только премиальное качество. В основном, у хозяев частных плантаций. После сбора и доставки специй на предприятие сырье проходит сортировку на японском оборудовании, отбраковывая примеси. Затем специи сушатся, часть из них перемалывается, делаются масалы. Оборудование, используемое для перемолки, позволяет поддерживать низкую постоянную температуру для того, чтобы максимально сохранить качество и аромат специй. Затем они тут же упаковываются (часть из них упаковывается в вакуум), чтобы максимально дольше сохранить их полезные свойства.
Предприятие, производящее специи, лицензировано, сертифицировано и входит в международный реестр производителей и поставщиков специй.
Перец красный Чили молотый (Red Chilli Pepper Powder)
Перец чили (Capsicumfrutescens, annuum) – не только самый острый представитель кулинарного дела, но и очень полезный. В нем содержится огромное количество витаминов, ниацин, холин, фолиевая кислота, тиамин, бета-каротин, пиридоксин, рибофлавин и аскорбиновая кислота. Среди минеральных веществ присутствуют марганец, железо, цинк, кальций и фосфор. Умеренное употребление его в пищу улучшает аппетит, нормализует работу пищеварительной системы и ускоряет метаболизм. Чили улучшает кровообращение и благоприятно воздействует на иммунную систему.
Использование в кулинарии
Перец Чили добавляют в супы, особенно в томатный, рыбный, в гуляш, практически во все виды мяса и колбас. Используют для приготовления рыбы, соусов, фасоли, капусты и риса. Чили подается также к мясу, хлебу, к различным сырам. Его используют при консервировании в сочетании с различными овощами или отдельно. Следует помнить, что нельзя сыпать перец в кипящее масло, поскольку он теряет цвет, чернеет и горкнет.
