Обезжиренный миндальный орех от производителя сыродавленных масел TRAWA
Получен экологически чистым способом. Берутся отборные цельные миндальные орехи, из которых методом холодного (сырого) отжима на дубовом прессе отжимается масло. Остается обезжиренная ореховая масса, в которой сохранены все полезные свойства и питательные вещества исходного продукта.
Польза для здоровья
В миндале очень много кальция и витамина Е, поэтому этот орешек полезен при нарушениях зрения, малокровии, бессоннице, язве желудка и повышенной кислотности желудочного сока. Также он помогает при кашле, бронхиальной астме, отитах. Используется в качестве отхаркивающего, противовоспалительного и успокаивающего средства. Ярко выражены и антиоксидантные свойства обезжиренного ореха. Поэтому если вы хотите быть здоровыми, то этот продукт непременно должен присутствовать в вашем рационе.
Способ употребления
Обезжиренный дробленый миндальный орех можно добавлять в салаты, каши, выпечку, в любые кисло-молочные продукты (кефир, йогурт, творог). Им можно посыпать различные десерты, домашнее мороженое. Можно использовать в качестве основы для полезной и вкусной гранолы.
Комментарий Отдела Качества И-МНЕ
Когда Trawa Food предложили нам свои масла, мы поначалу сомневались. И совершенно напрасно, масла у них прекрасные! Когда они принесли нам на пробу жмых от орехов и семян, упакованный в симпатичные тубусы, мы не колебались вовсе: конечно же, это нужно и нам, и нашим покупателям. Дубовые прессы не выжимают масло «досуха», как это делают шнековые маслопрессы, поэтому жмых остаётся красивым, и у него приятная консистенция. Частично лишённые масла, орехи и семена – это полезный и вкусный белковый продукт. Лён, кунжут, подсолнечные семечки – отличная добавка к салатам. Любое блюдо с ними становится ярче и вкуснее. Мы уже оценили выпечку с «обезжиренным» кунжутом и каши с миндальным жмыхом. И вам рекомендуем!
Пищевая ценность в 100г продукта:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
418 ккал | 37,9 г | 18,8 г | 37,7 г |
Условия хранения: хранить в чистых вентилируемых помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре от 0 до 25 °С и относительной влажности воздуха не более 80%. После вскрытия упаковки использовать в течение 3 месяцев.
О поставщике
Иван, основатель компании «Трава Фуд»: «Первые семена «TRAWA» были посажены еще 25 лет назад. Я маслодел уже во втором поколении. Мой папа 25 лет назад руководил огромным маслоэкстракционным заводом в небольшом уездном городке. На этом заводе с 15 до 18 лет я работал в летние каникулы на разных должностях, начиная с подсобного рабочего. До сих пор помню запах жмыха, который распространялся на весь город и который мне очень нравился. За время работы я успел посмотреть и познать все процессы производства растительного масла и прекрасно запомнил вкус свежесделанного горчичного масла с черным хлебом, было очень вкусно!
В январе 2016 года ко мне приехал знакомый и предложил давить самим масло. Это был сигнал, да такой силы, что все остальное ушло на второй план. Мы делали расчеты, бизнес-план, закупали оборудование, дубовые прессы, искали и отбирали сырье, бутылку, упаковку, помещение под производство, делали ремонт, и вот спустя 9 месяцев появились долгожданные бутылочки свежего сыродавленного масла. Мы были в восторге! Все, что делали огромные машины и сотни людей на заводе, – мы сделали сами, своими руками, с огромной любовью! И сделали это натуральным способом, оставив в масле все, чем наградила семена и орешки природа. Через короткое время со знакомым нам пришлось расстаться, и мы с женой Юлей и нашими четырьмя детьми стали растить нашего пятого ребеночка под именем «TRAWA».
Название «TRAWA» пришло само собой, ведь сырые семена и орешки, из которых отжимается масло, – это по сути и есть трава, которую выращивает сама природа, и из которой мы делаем наше натуральное масло.
В самом начале нашего дела я ехал на производство после основной работы, отжимал там масло и получал неописуемый восторг и удовольствие от этого процесса. Я не замечал, как наступало 2-3 часа ночи! Потом я разливал отжатое масло по бутылочкам и вез его домой, где Юля весь следующий день, пока я работал на основной работе, упаковывала их в красивую этикетку. Вечером я приезжал после работы и развозил заказы по магазинам, а следующим вечером стоял на дегустации и рассказывал о нашем масле. В таком режиме мы проработали несколько месяцев, и появилась возможность взять себе помощника на производство, чтобы больше времени уделять дегустациям и развитию нашего маленького, но очень важного дела. Сейчас уже 11 месяцев, как мы делаем масло, и нас в команде уже 7 человек, которые с теплотой и любовью относятся к нашему общему делу. Встреча с каждым была не случайной, и каждый работник достоин отдельного рассказа.
Мы уже достаточно много набили шишек, но в целом мы – команда, которой все под силу! И которая делает масло с большой любовью и трепетом, таким, каким оно должно быть на самом деле!»
