Наши покупатели очень давно просили уксус, и ура – мы это сделали! Мы нашли очень достойный вариант, который вам с радостью представляем.
Кстати, уксус имеет удобную крышку с дозатором (см. фото).
Натуральный яблочный уксус на меду
Яблочный уксус – известное мощнейшее средство народной медицины. Он широко используется в кулинарных и косметических целях, и это неудивительно, т.к. яблочный уксус – источник основных микроэлементов (железо, калий и магний), ферментов, витаминов и аминокислот, ценных балластных веществ. По новой технологии сахар теперь не добавляется (см. ниже).
Технология приготовления уксуса
Производится уксус в Чувашии. Для его приготовления производитель использует яблоки сладких сортов из собственного сада, который расположен в чудесном месте – рядом с лесом на берегу реки Волга. Яблони растут в естественных условиях без применения химических препаратов и удобрений. Опыляют яблоневый цвет трудолюбивые пчёлы с собственной пасеки. Сад получает силу из чистой земли, свежего воздуха и яркого солнца.
Заботливо собранные яблоки измельчаются вручную, добавляется родниковая вода и мёд. Раньше производитель добавлял сахар, а мёд – лишь на последней стадии брожения. Теперь технология изготовления улучшена, сахар исключён. Сбраживание уксуса происходит только из яблочного сока и мёда.
Уксус сбраживается в стеклянных бутылях или в дубовой кадке и длится примерно 1 месяц. После этого он процеживается и хранится в погребе для дозревания ещё более чем 6 месяцев. При естественном брожении в уксусе образуется так называемая «уксусная матка», которая может использоваться в косметических процедурах для питания кожи. Натуральному уксусу свойственно иметь осадок на дне.
Готовый уксус фильтруется и разливается в стеклянные бутылки.
В процессе приготовления не добавляются никакие искусственные ингредиенты, а также ускорители процесса созревания, такие как, например, в промышленном производстве – дрожжи.
Преимущества
- Настоящий, живой продукт.
- Созревает в течение года и со временем (как любое хорошее вино), вкус уксуса становится насыщеннее и богаче.
- Удобный колпачок позволяет плотно закрывать бутылку, просто поворачивая его до упора.
Состав: яблочный сок, мёд.
Лечебные свойства яблочного уксуса
Напоследок хотим поделиться с вами интересным коротким видео (04:30), в котором доктор медицинских наук и профессор Иван Павлович Неумывакин рассказывает о полезных свойствах яблочного уксуса:
Пищевая ценность в 100г продукта:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
20 ккал | 0,1 г | 0,1 г | 1,6 г |
Условия хранения: хранить при температуре от -5 до +25 °С в темном месте. Срок хранения по ГОСТу – 12 месяцев, хотя храниться он может неограниченно и с годами становится лучше.
