Мята - самая ароматная специя со свежим запахом и холодящим привкусом. Родина мяты – Средиземноморье. Болгарская мята (джоджен) отличается особенно тонким ароматом и мягким вкусом. Листья мяты, придающие блюдам освежающий вкус и аромат, популярны в качестве специи у кулинаров всего мира.
Состав: мята.
Применение
Специя мята используется в первых блюдах – ею приправляют овощные супы и бульоны. Мятные соусы практически к любым блюдам – хит английской кухни. Также англичане любят шоколад с мятой.
