Семена мизуны (мицуны) для проращивания
Мизуна (или мицуна) – это растение семейства крестоцветных, которое ещё называют японской капустой или японской репой, т.к. при выращивании образуются небольшие корнеплоды. Вкус микрозелени, выращенной из семян мизуны, слегка острый, отдалённо напоминает рукколу.
Свойства пророщенных семян мизуны
- Богата антиоксидантами, укрепляет иммунитет.
- Рекомендуется при малокровии.
- Укрепление костной ткани.
- Профилактика раковых заболеваний.
- Поддержка оптимального уровня холестерина в крови.
- Выведение солей из организма.
- Содержит большое количество известковых веществ, так называемого «строительного материала» для костей организма.
Питательная ценность пророщенных семян мизуны
Проростки мицуны – это целый комплекс витаминов, среди которых А C, В1, В2, В3, В4, В5, В6,В9, Е, РР. Также ростки богаты минеральными веществами, особенно калием, кальцием, фосфором, железом и другими биологически активными веществами. Микрозелень мизуны – отличный источник хлорофилла и бета-каротина.
Как проращивать?
Проращивать семена можно по старинке – с помощью тарелки, марли и т.п. Главные принципы проращивания изложены в этой статье. А можно использовать специальные проращиватели – с ними процесс идёт и веселее, и удобнее.
Особенности проращивания: до появления проростков проращивать при комнатной температуре (до 24 °C), после – в чуть более прохладных условиях (около 16 °C).
Проростки семян хранить в холодильнике до 5 дней.
Как есть?
Проростки можно есть просто так или добавлять в салаты, бутерброды, холодные закуски, зелёные коктейли, смузи. Для максимального сохранения полезных качеств, следует использовать ростки в сыром виде.
Удобная упаковка семян: крафтовый дой-пак с зип-замком и прозрачным окошком для лучшего обзора содержимого.
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте.
В И-МНЕ есть не только семена мизуны для проращивания, но и более 50 злаков и семян различных культур для проращивания и выращивания микрозелени.
О поставщике
«Никольские ПроРостки» – поставщик разнообразных семян и зёрен для проращивания.
Часть продукции выращивается своими силами в экологически чистом уголке деревни «Никольское» в Удмуртии. Другие семена выращивают органическим способом на полях Алтая, Кубани, Черноземья. Небольшая доля ассортимента импортируется из Таджикистана, Египта, Парагвая после прохождения строгого экоконтроля.
Вся продукция безопасна, экологически чистая, сертифицирована по системе EAC на основании ТУ 9710-003-0198999402-2015. Помимо этого, семена и зёрна проходят предварительные тесты на всхожесть и качество.
Польза проростков
Пророщенные зёрна и семена – это один из самых полезных продуктов питания, которые на сегодняшний день доступны современному человеку. Дело в том, что в них заключена колоссальная энергия зарождающейся жизни, ведь это пробудившийся организм, и его потребление повышает энергетический потенциал человека. На этой стадии активации жизни проростки и микрозелень обладают уникальными питательными, оздоравливающими, укрепляющими и целебными свойствами. Это многократно подтверждено исследованиями советских, российских и зарубежных учёных, которые классифицируют их как уникальный продукт по концентрации необходимых для человека микро- и макроэлементов, витаминов, антиоксидантов, ферментов.
