Миндаль в скорлупе нежной обжарки
Этот миндаль — уникальный продукт по качеству и сортности! Он крупный, чистый, часто имеет по два ядрышка под скорлупой, очень приятный на вкус.
Вкус обжаренного узбекского миндаля отличается от стандартного сырого миндаля — он более насыщенный и ароматный.
Что значит обжаренный?
Имеется в виду обжаривание миндаля в большом казане с постоянным помешиванием, что не является как таковой жаркой. Это делается для обсушки ореха и раскрытия его вкусовых качеств.
Комментарий отдела Качества И-МНЕ
Мы вообще-то не жалуем обжаренные орехи. Но этот миндаль настолько вкусный, что невозможно было пройти мимо. Небольшие сладкие ядрышки и хрупкая скорлупа, которую можно крошить пальцами. Оторваться невозможно. Вот мы, например, так и не смогли)
Миндаль: полезные свойства
Ещё Авиценна говорил, что все виды миндаля очищают закупорки в печени, селезёнке и почках. Высокое содержание в его ядрышках витаминов группы В обуславливает его пользу при различных авитаминозах и при ослаблении организма.
Витамин Е, содержащийся в миндале, препятствует образованию свободных радикалов, связанных с возникновением ряда опасных заболеваний, в том числе рака и сердечно-сосудистых изменений.
Также ядра миндаля богаты минеральными веществами: магний, фосфор, кальций и микроэлементами: медь, железо, марганец, цинк. При этом, сбалансированное содержание минеральных веществ, а также важных ненасыщенных жирных кислот позволяет рекомендовать миндаль в качестве добавки при расстройствах пищеварения, для нормализации холестерина в крови, борьбы с лишним весом.
Также употребление миндаля регулирует содержание сахара в крови.
Польза употребления миндаля доказана и при мочекаменной болезни, так как вещества, содержащиеся в ядрах, способствуют выведению песка из почек.
Отмечены полезные свойства этого ореха и для очищения крови и выведения желчи.
Известна польза миндаля и как средства, повышающего мужскую потенцию.
Для людей, которые занимаются усиленным умственным трудом, польза миндаля проявляется в поддержании деятельности мозга.
При нервных расстройствах сна употребление миндаля является хорошим нормализующим средством.
Отмечена также польза миндаля для улучшения зрения.
«Ореховое молочко», приготовленное из измельченного миндаля, – одно из эффективных средств лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.
Пищевая ценность в 100г продукта:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
576 ккал | 21,2 г | 49,4 г | 21,7 г |
Условия хранения: хранить при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
