Цельнозерновая мука, из которой сделаны эти макароны, содержит середину зерна, зародыши и отруби. А мука высшего сорта, из которой готовят все макароны, представленные на полках магазинов - только углеводистую серединку зерна, «очищенную» от всех полезных и необходимых веществ для нашего организма.
Полба - это древний сорт пшеницы, который известен человеку более 7000 лет. Полба отличается от пшеницы своим оригинальным вкусом, приятным ореховым ароматом в приготовленных блюдах и уникальным сочетанием витаминов, минеральных веществ, микроэлементов. Белок полбы содержит все 11 незаменимых аминокислот в необходимых организму пропорциях, а в блгоприятные годы налива полба содержит до 2 раз больше белка, чем пшеница.
Раньше покупатели цельнозерновых макарон были недовольны двумя их особенностями: во-первых они зачастую горчили, во-вторых в сваренных макаронах оставалась грубая фракция, которая хрустит на зубах. Но создатели абсолютно нового подхода к изготовлению цельнозерновых макарон под брендом «Умная мама» сумели добиться того, что их макаронные изделия не горчат и не хрустят! Они не отличаются по консистенции от привычных всем макарон из муки первого сорта, но зато отличаются в лучшую сторону по вкусу и пользе для здоровья.
Хорошие макароны можно изготовить только из хорошей муки. При создании макарон «Умная мама» используется система многоступенчатого отсева грубой фракции, которая снова идёт на многократные повторные помолы. В результате получается настоящая цельнозерновая мука однородного и очень тонкого помола с сохранением всех лучших свойств цельного зерна!
Состав: цельнозерновая мука из полбы.
| ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ | Белки (г) | Жиры (г) | Углеводы (г) | Калорийность (Ккал) |
| В 100 г | 17 | 2.5 | 67.8 | 362 |
| В 1 упаковке (350 г) | 59.5 | 8.8 | 237.3 | 1267 |
