Курага «Солнечная» сухая
Крайне редкий сорт кураги, название которой меняется от села к селу. В Узбекистане её заготавливают в самом прямом смысле для себя и практически никогда не отдают в продажу.
Для того чтобы добиться яркого кисловато-сладкого вкуса и такой плотности, для заготовки берут недозрелые абрикосы небольшого размера. Высушить такие фрукты непросто, поэтому «солнечную» курагу делают небольшими партиями, и она никогда не попадает в сетевые магазины.
Комментарий отдела Качества И-МНЕ
Эта курага называется «солнечной» за её особый вкус и консистенцию. Она насыщенно рыжего цвета без какой-либо обработки и имеет немного более твёрдую консистенцию, чем та курага, к которой мы привыкли. Вкус у «солнечной» кураги яркий и запоминающийся, практически идеальный баланс между кислым и сладким.
Пищевая ценность в 100г продукта:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
215 ккал | 5,2 г | 0,3 г | 51 г |
Условия хранения: хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре не более 18±5°С и относительной влажности воздуха не более 75%.
