Исфарак – один из лучших крупноплодных сортов абрикоса, используемых для приготовления кураги и урюка. Его плоды ярко окрашены, мякоть плотная и нежная. Курага из него получается кисло-сладкая (по вкусу похожа на урюк Хасак), тёмная, гладкая, даже немного блестящая.
Эта курага высушена в тени и на солнце, не подвергалась обработке сернистым газом, щелочами и сиропами.
Эта партия кураги достаточно сухая. Рекомендуем перед тем, как есть – замочить её в питьевой воде на пару часов. Она станет влажной и сочной!
Курага – концентрат витаминов! Влага, испаряясь из плодов, оставляет в них только самый смак. Именно поэтому курагу так полезно есть зимой, заменяя искусственные аптечные витамины на натуральные. Употребляйте курагу в чистом виде (например, вместо конфет к чаю), добавляйте ее в кашу, гранолу. Очень вкусно макать курагу в урбеч и кушать.
Пищевая ценность в 100г продукта:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
232 ккал | 5,2 г | 0,37 г | 51 г |
Условия хранения: хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов, при температуре не более 18±5 °С и относительной влажности воздуха не более 75%.
