Семена кунжута уникальны своей способностью обогатить вкус любого блюда, от кондитерской выпечки до сложных гарниров. Но славится он еще и своим химическим составом. Полиненасыщенные кислоты, витамины и минералы, клетчатка, белок и антиоксиданты наделяют кунжут полезными свойствами.
Кунжут способен нормализовать минеральный баланс и обмен веществ, укрепить кости и иммунную систему. Фитин, входящий в состав кунжута, снижает риск заболевания атеросклерозом и помогает снижению веса.
Польза кунжута столь же разнообразна, как и способ его применения - замечательная приправа к кашам, салатам, разнообразной выпечке, десерту и йогуртам.
Семена кунжута особенно полезны в пророщенном виде.
Способ проращивания: промытые семена кунжута замочить в небольшом количестве воды на 4-6 часов. После замачивания повторно промыть и разложить семена периодически перемешивая и промывая их утром и вечером. Через 24-36 часов появятся проростки.
Состав: семена кунжута чёрного.
