Кленовый сироп – ещё одна вкусная натуральная замена белому сахару.
Он представляет собой густую, ароматную, сладкую жидкость, богатую железом, калием, антиоксидантами (более 20 видов), витаминами и другими полезными микроэлементами. Имеет карамельный вкус с едва заметными древесными нотками.
Достоинства продукта
- Имеет низкий гликемический индекс (54).
- Не содержит консервантов, красителей и прочих химических добавок.
- Без сахара.
Как делают кленовый сироп?
Изготавливают его путем выпаривания сока чёрного или красного клёна. Для получения 1л сиропа обрабатывают около 40л собранного сока. Выпаривание происходит при температуре 45-50 °С. После этого фильтрованный нектар разливается по бутылкам.
Кленовый сироп: полезные свойства
- Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
- Укрепляет иммунитет.
- Оказывает противовоспалительное действие.
- Профилактика хронических заболеваний.
Применение
Такой сироп станет прекрасным дополнением к блинчикам, выпечке, фруктовым десертам, мороженому, йогурту и т.п. Его можно добавлять в чай, кофе, смузи, зелёный коктейль или любой другой напиток. С помощью сиропа можно готовить домашние сладости – конфеты, ириски, добавлять в выпечку (при этом 1 стакан сахара заменяется ¾ стакана сиропа).
Также кленовый сироп кладут в соленые блюда, он используется в маринадах и прекрасно сочетается с овощами. Если сиропом смазать запекаемую в духовке рыбу, он образует аппетитную корочку.
Состав: 100% кленовый сироп.
Пищевая ценность в 100г продукта:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
360 ккал | 0 г | 0 г | 90 г |
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте.
