Карри – это смесь из разных специй, имеющих различные ароматы. Это самая известная в индийской и арабской кухне приправа. В Индии по традиции карри добавляют в мясные, рыбные блюда, а также рис и овощи. В нашей стране карри приобретает все большую популярность, и вот уже хозяйки вовсю экспериментируют, изобретая новые рецепты. Тем более, что с этой приправой блюда становятся красивого золотого оттенка и приобретают незабываемый аромат.
Состав: кориандр, тмин, соль, куркума, черный перец, имбирь, чеснок, семена горчицы.
Применение
Карри приправляют блюда из риса, курицы, рыбы, мясные блюда, фрикадельки, овощные рагу и другие блюда.
