Основа для домашнего шоколада, сладостей и напитков. Источник антиоксидантов и энергии.
Какао-порошок изготовлен из экологически чистых какао-бобов.
Комментарий Отдела Качества И-МНЕ по поводу RAW в названии
Начнем с того, что никакой какао-порошок в принципе не бывает сырым, т.к. при разделении какао-бобов на масло и жмых их нагревают до 90-95 °С. Полученный жмых, содержащий до 14% масла, перемалывают в порошок. Иногда этот порошок дополнительно обжаривают – для усиления вкуса. В этом случае он повторно проходит сильный нагрев. Так вот, RAW – это порошок без дополнительной обжарки.
А вообще, никакой какао-продукт не может считаться сыроедным. Потому что даже ферментированные какао-бобы при заготовке прогреваются выше 50 °С.
В целом, при первичной температурной обработке практически никакие вещества какао, полезные для нас, не разрушаются. При повторной – разрушаются. И вот тут возникает дилемма: можно ли считать это сыроедным продуктом?
С одной стороны, обработка 90 градусов есть. С другой стороны, она мало на что влияет.
Чем же так полезно какао?
Какао – настоящий чемпион по содержанию антиоксидантов. Например, антиоксидантов в какао в два раза больше, чем в красном вине, и в три раза больше, чем в зеленом чае. Антиоксиданты защищают здоровые клетки тела, способствуют их обновлению и омоложению. Доказано, что антиоксиданты какао легко усваиваются человеком и поэтому воздействуют на организм особенно эффективно.
Какао – натуральный мягкий энергетик. При этом, в отличие от кофе, какао не оказывает мочегонного или излишнего стимулирующего воздействия. С какао приятно иметь дело учащимся и трудящимся интеллектуального фронта: какао повышает активность головного мозга в течение дня, а вечером успокаивает и обеспечивает хороший ночной сон. А ещё какао отлично восстанавливает силы после занятий спортом.
И, конечно, какао – известный источник хорошего настроения! Вещества, содержащиеся в какао, способствуют выработке серотонина – «гормона счастья». А значит, вашему подарку обязательно будут рады!
Итак, какао:
- способствует очищению организма;
- увеличивает продолжительность жизни и омолаживает организм;
- улучшает цвет и текстуру кожи, волос, ногтей;
- поднимает настроение;
- восполняет дефицит магния, йода, хрома, цинка и других минералов;
- помогает восстановить гормональный баланс у женщин;
- помогает мужчинам в производстве мужских гормонов;
- облегчает процесс бросания курения;
- полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний;
- полезно для профилактики диабета, а также при диабете.
Рекомендуемая дозировка: до 40-50г в день.
А вот оригинальный рецепт горячего шоколада:
Итак, вам понадобится: 1 чашка любого растительного молока, 2,5 ст. ложки какао-порошка, 1/2 крупного и спелого авокадо, 2 ст. ложки сиропа агавы, 1/4 ч. ложки ванильного экстракта, щепотка корицы (по желанию). Смешивается в блендере молоко, авокадо, какао-порошок и сироп. Добавляется ваниль и корица. Смесь выливается в сотейник и доводится до кипения. Готово! Невероятно вкусный, насыщенный, густой, очень шоколадный напиток перед вами.
Состав: 100% порошок какао-бобов.
Сертифицированный органический продукт.
Пищевая ценность в 100г продукта:
| Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
| 374 ккал | 24.2 г | 17.5 г | 31.9 г |
