В феврале 2016 года мы отправили этот инжир на лабораторные анализы. Протоколы испытаний подтвердили, что диоксида серы в нем нет.
Согласно Библии, инжир – плод древний как мир. Именно фиговые листья служили в качестве одежды Адаму и Еве.
Вяленый или сушеный инжир является высококалорийным продуктом питания. Объясняется это, прежде всего, тем, что в его составе очень много сахаров (до 70%).
Помимо сахаров в плодах инжира содержится масса веществ, приносящих пользу нашему здоровью. Одним из них является фицин – соединение, используемое в лечении тромбозов. Инжир обладает потогонным и жаропонижающим свойствами. Среди всех продуктов питания инжир считается лучшим средством от кашля и ангины. Сухофрукты можно использовать в качестве легкого слабительного и мочегонного средства. Инжир – хороший помощник в лечении анемии.
Также инжир содержит ферменты, стимулирующие функцию пищеварения, почек и печени, а железа в инжире больше, чем в яблоках, поэтому его рекомендуют больным, страдающим железодефицитной анемией. Инжир богат калием и клетчаткой, к тому же это единственный фрукт с высоким содержанием кальция.
Инжир не только полезный продукт, но и очень вкусный! Свежие плоды инжира необычайно вкусны, но, к сожалению, они быстро портятся. Благодаря сушке инжиром могут полакомиться и жители северных широт.
В 100 г:
| Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
| 257 ккал | 3,1 г | 0,8 г | 57,9 г |
