Вкусные хлебцы из пророщенного зерна пшеницы – несравнимая польза для здоровья!
- Без муки;
- без дрожжей;
- без консервантов.
Хлебцы из пророщенной пшеницы с аджикой
Острый вкус хлебцев с аджикой не оставит равнодушным никого, даже самого требовательного гурмана!
Состав: цельные пророщенные зерна пшеницы, аджика (томаты, кориандр, петрушка, перец, хмели-сунели).
Технология изготовления хлебцев
1. Зерно проращивается (при этом достигается максимальное количество полезных веществ).
2. Пророщенное зерно плющится, получается зерновая масса.
3. Формируются цельнозерновые пластины.
4. Будущие хлебцы подсушиваются при температуре 120˚С.
Важно отметить, что это не экструзия. Эти хлебцы принципиально отличаются от всех аналогичных экструзионных рыхлых и «вспученных» изделий. Читайте нашу статью об экструзии.
Польза для здоровья
Хлебцы богаты клетчаткой, минералами и витаминами группы В. Для сравнения:
| Традиционный белый хлеб, | Хлебцы «Эко Хлеб», |
Кальций | 18 | 34 |
Калий | 122 | 187 |
Магний | 0,5 | 87 |
Фосфор | 87 | 211 |
Железо | 0,7 | 2,26 |
В1 | 0,1 | 0,23 |
В2 | 0,07 | 0,16 |
Содержание других витаминов и минералов:
Витамины, мг в 100г | |
B5 | 0,98 |
B6 | 0,27 |
C | 4,5 |
PP | 3,8 |
Минеральные вещества, мг в 100г | |
Na | 18,0 |
Продукция удостоена международной награды «Европейское качество» (Бизнес Ассамблея, Оксфорд, Великобритания).
Пищевая ценность в 100г продукта:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
208 ккал | 7,9 г | 1,3 г | 43,3 г |
