Встречайте – вкуснейший хлеб ручной работы из ржаной цельнозерновой БИО муки ТМ «Черный Хлеб» от компании «Едлин Хлеб»!
Хлебопекарня «Едлин Хлеб» производит цельнозерновой бездрожжевой хлеб по старинным русским рецептам с применением авторской технологии хозяина – Максима Едлина. В чем его уникальность?
- Хлеб печется без масла, без дрожжей, без растительных жиров в керамических формах собственного производства (что исключает наличие канцерогенов).
- В основе хлеба – сертифицированная БИО мука от ООО «Черный хлеб».
- Контроль качества хлеба осуществляется от посадки зерна до выхода конечного продукта.
- В основу технологии заложены природные принципы и безотходное производство.
Хлеб ржаной на закваске «Чесночный»
Если вы – любитель французского чесночного багета или гренок с чесноком, то этот хлеб – точно для вас. Чесночный хлеб – хорошее решение для профилактики и борьбы с болезнетворными вирусами и бактериями. Кроме того, он полезен тем, у кого слишком густая кровь: регулярное употребление ржано-чесночного хлеба способствует её разжижению. Содержит витамин С и кислоты: кремниевую, серную и фосфорную.
Состав: мука ржаная цельнозерновая БИО, мука ржаная сеяная БИО, солод ржаной ферментированный, кориандр, чеснок свежий, отруби овсяные, закваска ржаная*, мёд натуральный, вода родниковая, соль.
*Закваска для “Едлин Хлеба” выведена натуральным способом без использования искусственно выведенных штаммов бактерий. Применяется с 2012г.
Польза цельнозернового хлеба
Хлеб из цельного зерна содержит в достаточном количестве пищевые волокна (клетчатку), витамины группы В, витамин Е, минералы, в том числе железо, цинк и селен, антиоксиданты, растительные эстрогены и другие полезные элементы. Цельнозерновые продукты богаты сложными углеводами, которые приносят нашему организму неоценимую пользу.
Люди, включающие в свой ежедневный рацион цельнозерновой хлеб, менее подвержены риску возникновения сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, реже страдают от диабета второго типа. Любые цельнозерновые продукты способствуют снижению уровня вредного холестерина в крови.
Комментарий Отдела качества И-МНЕ
Хлеб вкусный сам по себе. Напомнил вкус детства – правильный баланс соли и сладости. Соль используется каменная, вместо сахара – мёд. Резюме: правильный хлеб в правильных формах.
Пищевая ценность в 100г продукта:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
212 ккал | 6 г | 1 г | 44 г |
Условия хранения: хранить при температуре не ниже 6 ͦC изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения.
