Зелёный горох (мадрас) для проращивания
Горох – традиционный русский продукт. Его проростки – очень нежные, по вкусу напоминают молодой зелёный горошек. Пророщенный горох, в отличие от обычного, легко усваивается и не вызывает метеоризма.
Свойства пророщенных семян гороха
- Улучшение памяти и мозговой деятельности.
- Благодаря содержанию калия, проростки гороха способствуют выведению из организма излишней жидкости.
- Профилактика анемии и ожирения.
- Улучшение работы печени и сердечно-сосудистой системы.
- Растительный белок, большое количество витаминов и наличие солей щелочного характера определяют диетические свойства зелёного горошка при предупреждении авитаминоза, болезней пищеварительных органов.
- Стимулирование метаболизма.
- Снижение уровня сахара (горох богат растительным инулином).
Питательная ценность пророщенного зелёного горошка
Основная пищевая ценность гороха заключается в высоком содержании минеральных солей, микроэлементов, витаминов (А, B1, В2, РР, С, D, Е, K), железа, йода. Минеральный состав проростков представлен кальцием, фосфором, железом, магнием и особенно калием. Горох – ценный растительный источник белка. Он содержит важные для организма аминокислоты: лизин, метионин, триптофан, треонин, валин, фенилаланин, лейцин, изолейцин.
Как проращивать?
Проращивать семена можно по старинке – с помощью тарелки, марли и т.п. Главные принципы проращивания изложены в этой статье. А можно использовать специальные проращиватели – с ними процесс идёт и веселее, и удобнее.
Проростки семян хранить в холодильнике до 5 дней.
Как есть?
Проростки гороха можно есть просто так или добавлять в салаты. Отлично сочетаются с макаронными изделиями, рисом, супами. Для максимального сохранения полезных качеств, следует использовать ростки в сыром виде.
Удобная упаковка семян: крафтовый дой-пак с зип-замком и прозрачным окошком для лучшего обзора содержимого.
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте.
В И-МНЕ есть не только семена гороха для проращивания, но и более 50 злаков и семян различных культур для проращивания и выращивания микрозелени.
О поставщике
«Никольские ПроРостки» – поставщик разнообразных семян и зёрен для проращивания.
Часть продукции выращивается своими силами в экологически чистом уголке деревни «Никольское» в Удмуртии. Другие семена выращивают органическим способом на полях Алтая, Кубани, Черноземья. Небольшая доля ассортимента импортируется из Таджикистана, Египта, Парагвая после прохождения строгого экоконтроля.
Вся продукция безопасна, экологически чистая, сертифицирована по системе EAC на основании ТУ 9710-003-0198999402-2015. Помимо этого, семена и зёрна проходят предварительные тесты на всхожесть и качество.
Польза проростков
Пророщенные зёрна и семена – это один из самых полезных продуктов питания, которые на сегодняшний день доступны современному человеку. Дело в том, что в них заключена колоссальная энергия зарождающейся жизни, ведь это пробудившийся организм, и его потребление повышает энергетический потенциал человека. На этой стадии активации жизни проростки и микрозелень обладают уникальными питательными, оздоравливающими, укрепляющими и целебными свойствами. Это многократно подтверждено исследованиями советских, российских и зарубежных учёных, которые классифицируют их как уникальный продукт по концентрации необходимых для человека микро- и макроэлементов, витаминов, антиоксидантов, ферментов.
