Горох «Здороведа» – традиционный русский продукт, из которого получается большое количество вкусных и полезных блюд. Горох – рекордсмен по содержанию витаминов, макро- и микроэлементов среди своих «одноклассников» семейства бобовых.
Полезные свойства гороха «Здороведа»:
1. Оказывает положительное воздействие на нервную систему (содержит витамины группы В и калий).
2. Способствует укреплению костно-соединительной ткани (наличие кальция и фосфора).
3. Является мощным антиоксидантом (содержит витамин А, Е, селен).
4. Обеспечивает активное очищение организма (содержит клетчатку).
Преимущества гороха «Здороведа»:
1. Стандарт «Здоровое питание» – залог здоровой жизни.
2. Не обработан вредными химическими веществами.
3. Выращен в России.
4. Не содержит ГМО.
Как включить в рацион зерновые и бобовые культуры без риска возникновения газообразования и расстройства желудка?
1. Замочите их на 48 часов. Не просто на «ночь», а на 1-3 дня. Чем дольше они будут замочены, тем легче они усвоятся. Замачивайте бобы в теплой щелочной воде (50-60 градусов) с добавлением лимонного сока. Меняйте воду несколько раз. Во время замачивания сливайте воду и промывайте бобы несколько раз.
2. Готовьте их долго и неспешно, на медленном огне в течение долгого времени. Медленная выдержка на плите дает хороший результат.
3. Подавайте бобовые с ферментированными продуктами (квашенной капустой, лакто-ферментированной сальсой, сквашенными сливками).
4. Готовьте простые блюда. Не смешивайте бобовые с молочными продуктами, мясом, рыбой или фруктами. Сочетание с овощами и зерновыми культурами будет самым приемлемым вариантом.
5. Добавляйте к бобовым специи: кориандр, тмин, фенхель или куркуму.
6. Пейте лечебные чаи в дни употребления бобовых. Особенно хорошее влияние окажут заваренные семена фенхеля, аниса, укропа, мята и кориандр.
В 100 г:
| Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
| 298 ккал | 20,5 г | 2 г | 49,5 г |
