Горчичное масло «Горлинка» – натуральный органический продукт высшего сорта, полученный путем холодного (до 50 °C) прессования семян горчицы.
Масло жмется только из отборных семян безэрукового сорта «Ракета», специально выращенных для этих целей в семеноводческих хозяйствах Волгоградской области.
Производитель – завод «Родос» – многократный победитель различных выставок, лауреат программы «100 лучших товаров России 2006», «100 лучших товаров России 2008», «100 лучших товаров России 2009». Это единственное предприятие в России, имеющее современное немецкое оборудование (прессовая камера – из пищевой стали, с охлаждением, нагреву не подвергается). «Родос» – единственный в России производитель горчичного масла, сертифицированный по ИСО 22000:2005.
Почему у масла «птичье» имя?
А история вот какая. Основатель производства, большой романтик, в юности работал моряком дальнего плавания. Первая иностранная земля, на которую он ступил, был греческий остров Родос. Ступив на берег, он увидел нежного грациозного голубя с колечком на шее. Это была горлинка. Увиденное так сильно впечатлило юного моряка, что уже потом, спустя много лет, они с сыном построили горчичный завод и назвали его «Родос», а горчичное масло в бутылке с силуэтом голубя – «Горлинка».
Характеристики масла
«Горлинка» – светлое масло с янтарным оттенком, имеет особую прозрачность. Запах нежный, вкус – легкий, с приятным долгим послевкусием.
При жарке не пенится, придает продуктам золотистый цвет и изысканный аромат.
Горчичное масло: польза для здоровья
При холодном прессовании в масле сохраняются все биологически активные вещества. Горчичное масло – источник витаминов E, D, В6 (природный антидепрессант, участвует в обменных процессах, в образовании гемоглобина), витаминов B3, В4, К (регулирует усвоение кальция костями).
Выдающимися целебными свойствами обладает линоленовая кислота (витамин F). В организме она отвечает за текучесть и проницаемость клеточных мембран, за регенерацию клеток, за рост и развитие детского организма, за активность, бодрость и продление жизни в зрелом возрасте.
- Всего жирных кислот (жиров) 99,8%
- Насыщенные 4%
- Мононенасыщенные:
- Олеиновая 45%
- Полиненасыщенные (незаменимые):
- Линолевая (ω-6) 32 %
- Линоленовая (ω-3) 14 %
- Прочие 4,8%
Помимо вкусовых качеств, это масло еще и очень хорошее косметическое средство для кожи и для роста волос. Его можно добавлять в крема и маски для волос.
Горчичное масло: применение в кулинарии
Идеально подходит для добавления в салаты и соусы. Также на нем можно жарить и печь. Хлеб, выпеченный с добавкой горчичного масла, долго не черствеет. Для консервации такое масло просто незаменимо, потому что продукты, приготовленные на горчичном масле, заметно дольше хранятся.
Состав: 100% прессовое горчичное масло.
Продукт сертифицирован.
Пищевая ценность в 100г продукта:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
898 ккал | 0 г | 99,8 г | 0 г |
Условия хранения: хранить в защищенном от света месте. После вскрытия продукт хранить в холодильнике.
