Высококачественные ягоды годжи. Мы отобрали годжи по-настоящему классного качества: этот вид – один из лучших на российском рынке.
Все наши годжи всегда свежего урожая.
Ягоды годжи имеют невыраженный сладкий и чуть терпкий вкус, иногда – лёгкую кислинку.
Оздоровительные свойства ягод годжи на протяжении сотен лет применяются в китайской медицине. В наши дни годжи получили массу положительных отзывов учёных и вновь завоевали популярность.
Свойства и польза годжи
- Полезные свойства годжи во многом связывают с антиоксидантами.
Эти вещества являются основой оздоровления клеток и всего организма. - Способствуют улучшению обмена веществ, надолго насыщают и помогают контролировать аппетит, поэтому широко используются в программах похудения.
- Годжи – ягода-чемпион по содержанию белка. Содержат 8 аминокислот (больше, чем в пчелиной пыльце).
- Годжи содержит витамины В1, В2, B6, С и Е, а также много бета-каротина.
- Витамина С в годжи в 500 раз больше, чем в апельсине, а железа – в 15 раз больше, чем в шпинате. Впечатляет:)
- В годжи – 21 минерал, в т. ч. кальций, железо, цинк и йод.
- Обладают кроветворными свойствами, полезны для сердечно-сосудистой системы и при анемии.
- Оказывают тонизирующее воздействие.
- Стимулируют выработку передней долей гипофиза гормона роста, помогающему поддерживать «молодость» клеток.
- Стимулируют мозговую активность, помогают при интеллектуальной работе.
- Годжи применяются в рамках восстановительной терапии после тяжёлых заболеваний.
- Традиционное средство терапии при диабете. Полисахариды годжи уравновешивают сахар в крови. Также содержат также бетаин, который способен предотвратить ожирение печени и повреждение сосудов, иногда наблюдаемое у диабетиков.
- Годжи помогают при бессоннице.
- Помогают при мигрени, снижают уровень холестерина, нормализуют давление.
- Благотворно влияют на зрение.
- Годжи являются антидепрессантом и помогают при стрессе.
- В восточной медицине традиционно используются как общеукрепляющее и иммуномодулирующеесредство.
На 100 г:
| Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
| 309 ккал | 11,1 г | 2,6 г | 53,4 г |
Немножко научной мистики:
В исследовании доктора Х. Ву, опубликованном в 2006 году в Японии, говорится, что биологически активные вещества, обнаруженные в соке годжи, способны восстанавливать нарушенную структуру молекул ДНК и, такимм образом, продлеват жизнь клеток.
Почему мы выбрали эти годжи для «И-МНЕ»
Важно начать с того, что количество и качество антиоксидантов в годжи зависит от питательности почвы, на которой выросла я года, а также условий сбора.
- Эти годжи выращивают на экологически чистых плантациях берега реки Хуанхэ в Китае. Выращенные здесь годжи считаются одними из лучших в мире, т. к. этом районе почва особенно богата полезными веществами.
- Ягоды годжи здесь собирают в конце лета или осенью, когда они полностью созрели. Годжи либо сами падают с растения, либо лозы слегка встряхивают, и ягоды собирают в лотки или корзины.
- Собранные плоды очищают и кладут сушиться в тени на специальных бамбуковых ковриках, а затем держат на солнце, пока их кожица не отделяется от мягкой мякоти.
- Затем годжи проходят процесс чрезвычайно бережной обработки, гарантирующий, что ягоды годжи сохраняют свой первоначальный вкус, цвет, и, самое главное, высокую питательную ценность.
- Полностью высушенные ягоды выглядят как маленькие красные изюминки и могут долгое время сохранять свои полезные свойства без консервации.
Годжи и барбарис – в чём различия?
Иногда годжи путают с барбарисом. Да, в целом, эти растения похожи: оба растут в виде кустарника, имеют колючки, плоды – красные продолговатые ягоды.Тем не менее, это две совершенно разные культуры, дажи биологически относящиеся к разным семействам. Видовое название годжи – Lycium barbarum, а барбарис – это Berberis vulgaris или Berberis.
У годжи – продолговатые ланцетовидные листья, фиолетовые цветки и ягоды в виде «лампочек» оранжево-красного цвета. Барбарис совсем другой - овальные листочки, желтые цветки, сильно вытянутые мелкие плоды обычно ярко-красного или красно-малинового цвета.
Как употреблять и принимать годжи
Ограничения по приёму
Из-за содержания натуральных активных ферментов рекомендуется употреблять:
детям до 12 лет – не более 30 г годжи в день,
взрослым – не более 150 г годжи в день.
Стандартная дозировка
В профилактических целях годжи чаще всего употребляют из расчёта:
детям до 12 лет – 1 столовая ложка годжи в день,
взрослым – 2 столовые ложки годжи в день,
беременным – 1 столовая ложка в день.
Основные рекомендации
- Перед употреблением ягоды желательно промыть в чистой воде.
- Можно есть высушенные годжи сразу, но для максимальной пользы рекомендуем залить ягоды малым количеством воды комнатной температуры и оставить на 2-3 часа, чтобы годжи вобрали воду и полностью размокли.
- После этого можно употреблять как сами ягоды, так и получившийся сладкий настой.
- Желательно не сочетать годжи ни с какими химическими соединениями, избегать употребления с рафинированным сахаром.
Распространённые способы употребления годжи
- Есть отдельно, как полезный десерт.
- Добавлять в мюсли, каши и смузи.
- Добавлять в домашние сладости.
- Добавлять в салаты и гарниры.
- Заваривать с чаем или травяными сборами, пить настой.
Срок хранения: до 12 месяцев в сухом месте.
