Мы несколько раз с пристрастием проводили эксперимент – брали нечищенные фисташки и взвешивали их на электронных весах, а после съедения взвешивали оставшиеся скорлупки. Интересно, что скорлупа, оказывается, составляет ровно (!) половину изначального веса! Результат был перепроверен с пристрастием несколько раз, но на научный факт не претендует :) Приятного аутолиза!
P.S. однако, задумайтесь, точно ли вы согласны лишиться необходимости чистить каждую маленькую зеленую ароматную фисташку перед тем, как отправить её саморастворяться у вас внутри?! :)
На востоке фисташковое дерево называют «Деревом Жизни»! Его родственник – сладкий манго. Самое неожиданное, что можно сказать о фисташках: на ветке они розовые, мультяшного розового цвета, который любят девочки-подростки.
Собирать фисташки приходится по ночам, ведь днем фисташковое дерево выделяет эфирные масла, которые одурманивают человека. Возможно поэтому древние персы называли фисташку магическим орехом.
Фисташки содержат значительное количество меди, марганца и фосфора, богаты витаминами группы В, особенно В6, а из-за содержащегося в них витамина Е, фисташки можно назвать молодильными орешками. Антиоксиданты не дают свободным радикалам разрушать стенки клеток.
Это единственный из орехов, который содержит лютеин и зеаксантин – каротиноиды, помогающие сохранять зрение и способствующие укреплению костной ткани организма: скелета, костей, зубов.
Клетчатки в фисташках больше, чем во всех других орехах. 30 граммов фисташек содержат клетчатки столько же, сколько порция овсянки. А как известно, клетчатки нам всем очень не хватает!
В США, к примеру, фисташки входят в первую из четырех групп продуктов, обладающих антиоксидантными свойствами.
Из всего перечисленного следует, что фисташки являются превосходным суперфудом!
По словам производителя, все экспортируемые орехи и сухофрукты, в том числе фисташки, проходят 72 часовую обработку углекислым газом (оксидом углерода) с целью уничтожения различных микроорганизмов и насекомых.
Ищите вкусные сырые очищенные фисташки у нас в магазине И-МНЕ Москва.
Пищевая ценность в 100г продукта:
| Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
| 557 ккал | 20 г | 44 г | 17 г |
