Масло конопляное считается уникальным продуктом именно в его составе больше 80% жирных кислот. Конопляное масло является оптимально сбалансированным по содержанию необходимых полиненасыщенных жирных кислот: Омега-3, Омега-6, который равен 1:3, такое сочетание является универсальным и может редко встречаться в рыбьем жире. Также в состав входит множество витаминов: А,Е,К витамины группы В.
Свойства. Масло способствует снижению уровня холестирина, применяется для востановления после тяжелых операций и заболеваний, при импотенции, так как масло усиливает функцию половых желез. Применяется при лечении гормонального нарушения, а благодаря содержанию хлорофилла. цинка и железа масло улучшает синтез клеток, поэтому полезен при анемии.
В кулинарии. Конопляное масло обладает лёгким кисловатым привкусом, что прекрасно сочетается со многими продуктами: зелёными салатами, бобовыми культурами, рисом. Также его можно добавлять в соусы, заправки и прочие не горячие блюда. Однако следует помнить, что конопляное масло следует принимать только в холодном виде и не подвергать термообработке.
