Происхождение: Таджикистан, село Сурх, под городом Исфара. Там живет несколько семей, которые выращивают сухофрукты и поставляют их нам напрямую.
Джида или лох узколистный – колючее дерево с ажурной серебристой кроной, с шипами. Листья и плоды покрыты серебристо-белым налетом из звездчатых чешуек. Плоды имеют терпко-сладкий вкус. Произрастает в Средней Азии, в Крыму, на юге Европы.
Растение лекарственное. Применяют отвары из плодов, цветов и листьев, как вяжущее средство при желудочно-кишечных заболеваниях, мочегонное, отхаркивающее. Помогает при сердечно-сосудистой ишемии, склерозе, ревматизме, артрите.
Цветущая джида – самое ароматное в мире растение. Плоды джиды – непременный атрибут восточного базара. Косточки имеют декоративную полосатую окраску, поэтому можно делать из них бусы! =)
По виду плоды джиды напоминают немаслянистый финик. Они овальные, мучнистые, желтовато-бурые или коричневые. На наш взгляд, джида имеет сладкий, мучнистый, слегка вяжущий вкус и приятный аромат. Внутри плод очень сухой.
Как употребляют джиду?
Способы употребления разные: её подают к чаю, добавляют в компоты. Можно измельчить мякоть и добавить к тесту или как приправу к каше. А ещё с джидой получается замечательный чай – удаляете косточки, мякоть измельчаете в ступке и добавляете в чайник при заваривании (10 плодов на 0,5л), подождать минут 15 и можно пробовать 0:)
Пищевая ценность в 100г продукта:
| Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
| 105 ккал | 1,6 г | 0,3 г | 27,6 г |
