Семена брюквы для проращивания
Проростки брюквы – один из полезнейших продуктов в линейке товаров здорового питания, т.к. максимальная концентрация биоактивных веществ содержится именно в её микрозелени.
По вкусу ростки брюквы напоминают свежий редис, но без острых ноток. Текстура зелени очень нежная.
Свойства пророщенных семян брюквы
- Эффективная профилактика преждевременного старения, стимулирование регенерации клеток всего организма.
- Укрепление иммунной системы за счет большого содержания витамина С.
- Активное производство коллагена, способствующего развитию и заживлению кожных тканей, мышц и сосудов.
- Улучшение зрения, снижение риска образования катаракты.
- Снижение кровяного давления и уровня холестерина.
- Улучшение состояния костной ткани, предупреждение остеопороза.
- В пророщенных семенах брюквы содержатся противоопухолевые вещества, нейтрализующие канцерогены и усиливающие детоксикацию печени.
Питательная ценность пророщенных семян брюквы
Проростки брюквы богаты содержанием витаминов (A, С, Е, К группы B: B1, B2, B3 или PP, B5, B9), минералов, среди которых цинк, калий, кальций, магний, марганец, натрий и фосфор, органические соединения глюкозинолаты и каротиноиды. Пророщенные семена брюквы также содержат очень много клетчатки.
Как проращивать?
Проращивать семена можно по старинке – с помощью тарелки, марли и т.п. Главные принципы проращивания изложены в этой статье. А можно использовать специальные проращиватели – с ними процесс идёт и веселее, и удобнее.
Проростки семян хранить в холодильнике до 3 дней.
Как есть?
Микрозелень можно есть просто так или добавлять в салаты, зелёные коктейли, смузи. Для максимального сохранения полезных качеств, следует использовать ростки в сыром виде.
Удобная упаковка семян: крафтовый дой-пак с зип-замком и прозрачным окошком для лучшего обзора содержимого.
Условия хранения: хранить в сухом прохладном месте.
В И-МНЕ есть не только семена брюквы для проращивания, но и более 50 злаков и семян различных культур для проращивания и выращивания микрозелени.
О поставщике
«Никольские ПроРостки» – поставщик разнообразных семян и зёрен для проращивания.
Часть продукции выращивается своими силами в экологически чистом уголке деревни «Никольское» в Удмуртии. Другие семена выращивают органическим способом на полях Алтая, Кубани, Черноземья. Небольшая доля ассортимента импортируется из Таджикистана, Египта, Парагвая после прохождения строгого экоконтроля.
Вся продукция безопасна, экологически чистая, сертифицирована по системе EAC на основании ТУ 9710-003-0198999402-2015. Помимо этого, семена и зёрна проходят предварительные тесты на всхожесть и качество.
Польза проростков
Пророщенные зёрна и семена – это один из самых полезных продуктов питания, которые на сегодняшний день доступны современному человеку. Дело в том, что в них заключена колоссальная энергия зарождающейся жизни, ведь это пробудившийся организм, и его потребление повышает энергетический потенциал человека. На этой стадии активации жизни проростки и микрозелень обладают уникальными питательными, оздоравливающими, укрепляющими и целебными свойствами. Это многократно подтверждено исследованиями советских, российских и зарубежных учёных, которые классифицируют их как уникальный продукт по концентрации необходимых для человека микро- и макроэлементов, витаминов, антиоксидантов, ферментов.
