Арахисовая мука (обезжиренный дроблёный арахис) от производителя сыродавленных масел TRAWA
Мука получена экологически чистым способом. Берутся отборные цельные ядра арахиса, из них методом холодного (сырого) отжима на дубовом прессе отжимается масло. Остаётся обезжиренная масса, которую потом перетирают в муку.
Польза для здоровья
Обезжиренный дроблёный арахис богат пищевыми волокнами, витаминами B1, B2, B5, B6, B9, PP, минералами: калий, кальций, магний, натрий, фосфор, железо, цинк. Также в нём содержится большое количество белка, что делает этот продукт незаменимым в питании спортсменов.
Если вы хотите быть здоровыми, арахисовая мука непременно должна присутствовать в вашем рационе.
Способ употребления
Муку из обезжиренного дроблёного арахиса можно использовать и в выпечке, и для панировки мясных и рыбных блюд, в соусах и коктейлях. Можно добавлять в салаты, каши, любые кисло-молочные продукты (кефир, йогурт, творог). Ей можно посыпать десерты, домашнее мороженое, использовать для приготовления гранолы.
Пищевая ценность в 100г продукта:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
381 ккал | 53,7 г | 15,8 г | 28,7 г |
Условия хранения: хранить в чистых вентилируемых помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей, при температуре от 0 до 25 °С и относительной влажности воздуха не более 80%. После вскрытия упаковки использовать в течение 3 месяцев.
О поставщике
Иван, основатель компании «Трава Фуд»: «Первые семена «TRAWA» были посажены еще 25 лет назад. Я маслодел уже во втором поколении. Мой папа 25 лет назад руководил огромным маслоэкстракционным заводом в небольшом уездном городке. На этом заводе с 15 до 18 лет я работал в летние каникулы на разных должностях, начиная с подсобного рабочего. До сих пор помню запах жмыха, который распространялся на весь город и который мне очень нравился. За время работы я успел посмотреть и познать все процессы производства растительного масла и прекрасно запомнил вкус свежесделанного горчичного масла с черным хлебом, было очень вкусно!
В январе 2016 года ко мне приехал знакомый и предложил давить самим масло. Это был сигнал, да такой силы, что все остальное ушло на второй план. Мы делали расчеты, бизнес-план, закупали оборудование, дубовые прессы, искали и отбирали сырье, бутылку, упаковку, помещение под производство, делали ремонт, и вот спустя 9 месяцев появились долгожданные бутылочки свежего сыродавленного масла. Мы были в восторге! Все, что делали огромные машины и сотни людей на заводе, – мы сделали сами, своими руками, с огромной любовью! И сделали это натуральным способом, оставив в масле все, чем наградила семена и орешки природа. Через короткое время со знакомым нам пришлось расстаться, и мы с женой Юлей и нашими четырьмя детьми стали растить нашего пятого ребеночка под именем «TRAWA».
Название «TRAWA» пришло само собой, ведь сырые семена и орешки, из которых отжимается масло, – это по сути и есть трава, которую выращивает сама природа, и из которой мы делаем наше натуральное масло.
В самом начале нашего дела я ехал на производство после основной работы, отжимал там масло и получал неописуемый восторг и удовольствие от этого процесса. Я не замечал, как наступало 2-3 часа ночи! Потом я разливал отжатое масло по бутылочкам и вез его домой, где Юля весь следующий день, пока я работал на основной работе, упаковывала их в красивую этикетку. Вечером я приезжал после работы и развозил заказы по магазинам, а следующим вечером стоял на дегустации и рассказывал о нашем масле. В таком режиме мы проработали несколько месяцев, и появилась возможность взять себе помощника на производство, чтобы больше времени уделять дегустациям и развитию нашего маленького, но очень важного дела. Сейчас уже 11 месяцев, как мы делаем масло, и нас в команде уже 7 человек, которые с теплотой и любовью относятся к нашему общему делу. Встреча с каждым была не случайной, и каждый работник достоин отдельного рассказа.
Мы уже достаточно много набили шишек, но в целом мы – команда, которой все под силу! И которая делает масло с большой любовью и трепетом, таким, каким оно должно быть на самом деле!»
