Дорогие покупатели! Мы продолжаем наполнять сайт товарами и информацией, но уже принимаем заказы!

Заказать звонок
Душевный магазин натуральных продуктов с честными составами. Нам 11 лет!

Дорогие покупатели! Мы продолжаем наполнять сайт товарами и информацией, но уже принимаем заказы!

Амарант чёрный 0,25кг

Амарант чёрный 0,25кг

Артикул: 07936
120 ₽ / за 250 гр
Вес нетто
250 г
Вес брутто
256 г
Страна происхождения
Россия
Страна производства
Россия
Срок годности
730 дней
Не содержит
сою, сахар, ГМО, рафинированные компоненты, соль, арахис, глютен
Сертификат «Без глютена»
нет
Особенности
сыроедный продукт, диабетический продукт, вегетарианский продукт
Подходит для проращивания
да
Гликемический индекс
35
Условия хранения
при температуре от 0° и до 25° и относительной влажности не более 75 %.
Доставка

По Москве и МО

  • Самовывоз, м.Преображенская площадь/ м.Черкизовская: бесплатно
  • Курьером:
    - (только до 25.06) на сумму от 1500р: бесплатно в пределах МКАД
    - на сумму до 1500р: 300 - 500р, зависит от удалённости

По России
Мин. сумма заказа – 700р.

  • Cлужбой Boxberry – от 200р.
  • Почтой России – по тарифам почты.

В другие страны доставка тоже есть.

 

Удобный возврат

Если не устроило качество товара – вы можете вернуть его без чека. Позвоните +7 495 374 87 30 или напишите нам stolzakazov@i-mne.ru

 


Амарант чёрный

Знаете ли вы, что продукты из зерна амаранта вкусом и ароматом напоминают орехи? А ещё они очень питательны. Более половины белков амаранта составляют альбумины и глобулины со сбалансированным аминокислотным составом.

Также семена амаранта можно проращивать. Инструкцию о том, как это делать, вы найдёте здесь (см. «Особенности проращивания мелких культур») и на этой странице ниже.

Комментарий отдела Качества И-МНЕ

Амарант любим нами за его невероятную пользу. Его семена содержат до 15% легкоусвояемого белка, 6-8% растительного масла с высокой концентрацией полиненасыщенных жирных кислот и самое ценное – сквален. А на вкус семена амаранта скромны и слегка напоминают орехи. Такой невыраженный вкус позволяет незаметно добавить амарант в любое блюдо.

В отличие от светлых зёрен, чёрные имеют намного больший запас сквалена и других биологически активных компонентов.

В чём уникальность сквалена?

Он нормализует уровень холестерина в крови, поднимает иммунитет, активизирует защитные силы организма, а также обладает противоопухолевыми, антимикробными и противовирусными свойствами. Сквален принимает активное участие в насыщении кислородом всех клеток и тканей организма.

По результатам исследований сквален признан важнейшим компонентом, участвующим в регуляции липидного и стероидного обмена в организме человека и обладающим антиоксидантными свойствами.

Кроме того, он обладает ранозаживляющим действием, что особенно актуально при псориазе, экземе, нейродермите. Обладает адаптогенными свойствами: защищает кожу от воздействия неблагоприятных факторов окружающей среды: УФ и ионизирующего излучения, мелких повреждений кожных покровов. Благодаря стимуляции обновления клеток, сквален улучшает состояние кожи, волос и ногтей.

Как чёрный амарант можно использовать в кулинарии?

Использовать черный амарант можно как пророщенным, так и цельносмолотым зерном. Проростки очень здорово добавлять в сырые салатики, а цельносмолотую амарантовую муку можно использовать для приготовления кондитерских изделий, амарантовых хлебцев, другой выпечки и напитков.

Амарантовые зёрна используют в первых блюдах, гарнирах, картофельном пюре и тушёных овощах. Его добавляют в десерты и йогурты. А при добавке в тесто хлебобулочных изделий получается долго нечерствеющий продукт.

Иными словами, это отличная добавка в пищу, говоря современным языком «суперфуд».

Состав: 100% зерно амаранта. Без добавок.

Особенности проращивания амаранта от Надежды Семёновой

Амарант (всех цветов) относится к очень мелким культурам, поэтому он требует чуть больше внимания при проращивании. Это получается потому, что из-за своего размера зёрнышки не могут набрать воды внутрь себя при замачивании в достаточном для прорастания количестве. Поэтому чуть повышенное внимание к ним будет заключаться в том, чтобы создать семенам чуть более «тепличные» условия для прорастания. :)

Предлагаю вам два способа проращивания:

А) Двухэтапный

1. На первом этапе замочить чистой водой на 4-12 часов, чтобы они смогли впитать как можно больше воды в себя.

2. Затем выложить на плоскую тарелку, на дне её оставить воды, так чтобы она не полностью покрывала семена, но ровно в таком количестве, чтобы каждое семя было ОДНОВРЕМЕННО в воде, и на воздухе, т.е. соприкасалось бы и с водной средой, и с воздушной. В этом вся суть: семя продолжает впитывать воду по мере прорастания, но ему уже недостаточно воздуха, растворенного в воде (если оставить в воде надолго, то семена начнут задыхаться, понемногу киснуть и умирать).

Б) Одноэтапный

Вы можете сразу поместить все семена в ёмкость с большим плоским дном и залить их водой так, чтобы вода совсем чуть-чуть закрыла семена. После этого накрыть всё это НЕ ОЧЕНЬ ПЛОТНО крышкой или другой ёмкостью и только 1-2 раза в день проверять, что вода не высохла (подливать при необходимости, но уже так, чтобы вода НЕ закрывала семена полностью). Конкретно я делаю так: вываливаю промытые слегка семена на поднос (примерно 20х15см), распределяю семена по дну ровным слоем, заливаю водой, чтобы примерно на 1-2мм закрыли семена и накрываю другим таким же подносом.

Пояснения: почему важно закрыть относительно плотно, но ни в коем случае не герметично? Это очень важно, так как в этом процессе очень важен доступ кислорода. Для прорастания семенам необходимо и достаточно: вода и воздух!

К тому же, под крышкой семена находятся в темноте, и мне со временем стало казаться, что это для них всё-таки лучше. Это мой способ проявлять к ним такое уважение. :)) Они вроде как могут расти и на свету, но в темноте (в земле) они себя чувствуют лучше. Так мне лично кажется.

Здоровья вам и лёгкости, дорогие!

Рецепт амарантового «молока»

Из амаранта также можно делать «молоко», веганское сыроедное молоко, богатое своими волшебными свойствами. Универсальный рецепт: горсть семян – замоченных, пророщенных или даже сухих – поместить в блендер и залить половиной кружки воды (так, чтобы вода покрывала все семена). Взбивать несколько минут. Затем налить ещё 1-2 чашки воды (по вкусу) и взбивать ещё минуту. По вкусу и убеждениям можно добавлять финики/мёд/соль/сиропы/бананы и другие ингредиенты для более сложных рецептов, где ореховое и или злаковое/семечковое молоко используется в качестве основы.

Пищевая ценность в 100г продукта:

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

370 ккал

14 г

7 г

65 г

Условия хранения: хранить при температуре не выше 25 °С и относительной влажности воздуха не более 75%.

Отзывы

28.01.2013
Много не хотела) 100 гр взять - попробовать смогу ли прорастить...
25.01.2013
Скажите, пожалуйста, а семена амаранта будут? или ближайшее время можно не ждать?(
И желтый тоже)
Александра, добрый день!
Семена амаранта будут в ближайшее время.
И-МНЕ магазин натуральных, фермерских, экопродуктов, 18.09.2020
Перед публикацией отзывы проходят модерацию.
Почта не публикуется на сайте

Нажимая на кнопку «Отправить» вы принимаете условия Публичной оферты.

Экспертный контроль качества
Экспертный контроль качества
Мы проверяем качество, состав, технологию производства, чтобы вы сэкономили время на выборе и смогли приобрести самые полезные продукты.
Доверие
Доверие
И-МНЕ — самый первый интернет-магазин эко-продуктов в Рунете. Мы работаем для вас с 2009 года в 9 городах России и Украины.
В И-МНЕ всё можно пробовать
В И-МНЕ всё можно пробовать
Укажите желаемые товары в комментарии к заказу на сайте или по телефону и мы по-возможности добавим пробники в ваш заказ.
Душевный сервис
Душевный сервис
Искренне заботливый сервис от каждого члена команды. Не понравился товар? Вернем деньги без чека. Бесплатная доставка по Москве от 3500 р и скидки на доставку в регионы.
В этой же категории
Вы смотрели