Теперь тофу (соевый творог и сыр) – в И-МНЕ МОсква!
Мы долго тестировали и отобрали лучший.
Тофу «Ясо» отличается плотной текстурой, как у твёрдого сыра. И он по-настоящему вкусный!
Тофу – полезный источник растительного белка. Он заменяет сыр и творог в азиатской и вегетарианской кулинарии. По количеству белка тофу соответствует творогу, а благодаря ферментации при производстве белок переходит в легкоусвояемый вид.
Как употреблять?
В любых количествах:
- как сыр для сэндвичей и бутербродов;
- класть в салат, суп, горячие блюда из круп и овощей;
- и, конечно, в суши;
- а если пожарить тофу с помидорами – получится вегетарианская яичница :)
Тофу прекрасен своей универсальностью: на его основе можно приготовить шоколадный пуддинг, соус, крем и даже мороженое.
Производят тофу так:
1 этап – замачивание бобов.
2 этап – размельчение и проваривание бобов с водой паром под давлением.
3 этап – отделение бобовой массы от молока.
4 этап – створаживание молока с помощью минеральной соли кальция или магния.
5 этап – прессование творога.
Состав: семена сои, вода, хлорид кальция, хлорид магния, соль морская пищевая.
На 100 г продукта:
Калорийность | Белки | Жиры | Углеводы |
116 ккал | 14 г | 4.8 г | 4.1 г |
Срок хранения: закрытая упаковка 180 суток при температуре от +1°C до +25°C.
Вскрытую хранить в холодильнике при от +2 до +6 в течение суток.
