Сеть магазинов настоящей еды
Facebook Вконтакте Twitter Youtube Instagram

Имне

Тщательно отобранные эко-продукты с гарантией качества
  • пн-пт: 10:00 - 21:00
  • сб-вс: 11:00 - 19:00

Имне

Москва
  • пн-пт: 10:00 - 21:00
  • сб-вс: 11:00 - 19:00
Тщательно отобранные эко-продукты с гарантией качества
Ассортиментная политика сети
Доставка и оплата

Язык

Валюта

Дрожжи пищевые

210
 руб. / 50 гАртикул: 03460
Сообщить мне о появлении товара

Нет на складе
Купить в один клик

Пищевые дрожжи (мини-хлопья) от Frontier Natural Products (специализируется на натуральных и органических товарах).

Во многих зарубежных строговегетарианских (веганских) рецептах можно увидеть такой ингредиент, как nutritional yeast или пищевые дрожжи. В отличие от хлебопекарных, они дезактивированы путем тепловой обработки, т.е. уже не могут использоваться для поднятия и заквашивания теста.

Эти пищевые дрожжи выращены из чистых штаммов Saccharomyces cerevisiae, полученных из смеси патоки тростника и свеклы.

Процесс получения дрожжей: натуральное брожение, тщательная промывка, пастеризация, сушка на вращающихся барабанах.

В чем отличие от пивных дрожжей?

Разные технологии производства, поэтому у пищевых дрожжей – приятный сырно-ореховый привкус (за который их и ценят поклонники здорового растительного питания), пивные – ощутимо горчат и имеют специфический запах пивных продуктов.

Состав: неактивные дрожжи (inactive yeast, non irradiated).

Польза пищевых дрожжей для здоровья и красоты

  • Высокое содержание белка. Пищевые дрожжи на 55% состоят из высококачественного белка, а также богаты 15 минералами и 18 аминокислотами, которые помогают белку восстанавливать мышечную ткань, производить кровяные клетки и регулировать распространение питательных веществ по всему организму. Что касается вегетарианцев, то для них нет лучшей замены мясу и молочным продуктам. В 30 г пищевых дрожжей содержится 120 калорий и 15 г белка.
  • Комплекс витаминов группы В. Пищевые дрожжи содержат достаточное количество комплекса витамина В, включая В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В6 (пиридоксин) и В9 (фолиевую кислоту). Этот комплекс витаминов помогает поддерживать хороший метаболизм и снижать стресс, обеспечивает здоровую кожу и предотвращает рак поджелудочной железы.
  • Минералы. Пищевые дрожжи содержат очень важный минерал – хром. Принимая пищевые дрожжи, можно эффективно лечить диабет и низкое кровяное давление. Помимо хрома, дрожжи содержат литий, марганец, медь, ванадий, молибден, цинк.
  • Поддержка иммунной системы. Пищевые дрожжи содержат бета-глюкан, неперевариваемый сахар, который поддерживает иммунную систему и имеет свойства антиоксиданта. Он стимулирует секрецию защитных веществ иммунной системы и активирует макрофаги, белые кровяные тельца, которые поглощают и переваривают патогены и шлаки.
  • Высокий уровень клетчатки. 30 г пищевых дрожжей содержат 7 г клетчатки, что при регулярном употреблении снижает уровень холестерина, лечит запоры, уменьшает риск развития рака желудка и т. п. Клетчатка – замечательная защита от диабета и заболеваний сердечно-сосудистой системы. Диетологи настоятельно рекомендуют включать пищевые дрожжи в ежедневный рацион для увеличения количества употребляемой клетчатки.
  • Низкий уровень натрия. Благодаря низкому содержанию натрия, пищевые дрожжи могут употреблять люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Диета с низким содержанием натрия предотвращает заболевания сердца, контролирует кровяное давление и помогает снижению веса.
  • Глутаминовая кислота. Пищевые дрожжи содержат глутаминовую кислоту, которая является естественной формой аминокислот в овощах, мясе и грибах. Глутаминовая кислота – основной компонент клеточного метаболизма, служит в качестве нейротрансмиттера, который посылает сигналы от нейронов к клеткам.
  • Антиоксидант. Пищевые дрожжи богаты глутатионом – антиоксидантом, который естественным образом обезвреживает и защищает клетки от свободных радикалов.
  • Против старения. Регулярное употребление пищевых дрожжей защищает от старения, благодаря наличию в своем составе нуклеотидов – молекул, которые участвуют в структурном строении ДНК и РНК. Это улучшает память, зрение, уменьшает потерю волос, лечит артриты и обеспечивает здоровье кожи.
  • Прочая польза пищевых дрожжей. Пищевые дрожжи поддерживают здоровье кишечника, особенно его микрофлору, улучшают кроветворение, регулируют уровень холестерина, помогают правильно функционировать печени.

Использование в кулинарии:

Пищевые дрожжи – очень интересный компонент для постного и вегетарианского стола. Вкусный, полезный, с ярким ароматом и свойствами загустителя. Благодаря своему «сырному» привкусу, пищевые дрожжи наиболее востребованы в качестве «сырозаменителя». Их можно добавлять в супы-пюре и соусы, посыпать ими макароны, салаты, пиццу (поэтому, кстати, их часто называют «веганский пармезан»), смешивать дрожжи с тофу, овощными и ореховыми основами для приготовления постных «яичниц», паштетов и безмолочных сыров.

Несколько интересных рецептов с пищевыми дрожжами (позаимствовали отсюда)

1. Соус, который хорошо подходит к отварным и печеным овощам, пасте, каше или просто к свежему хлебу.

Ингредиенты:

  • свежий йогурт или кефир – 200 мл;
  • укроп – небольшой пучок;
  • дрожжи в хлопьях – 1 ст. ложка (можно и больше, не пересолите только).

Соус делаем за 3 минуты: мелко режем зелень укропа, смешиваем с кефиром и хлопьями дрожжей. Можно и других приправ добавить, по вкусу. Ну, и подаем к любому блюду.

2. Если лень возиться даже с нарезанием укропа – мажем тост маслом и посыпаем сверху сухими хлопьями. Вкусно, питательно и пикантно.
3. Идея для работников офисной нивы – щепотка пищевых дрожжей украсит любую быструю кашу, запаренную в кружке. А хранить их можно в любой баночке, в столе.

Пищевая ценность в 16г продукта (~1/4 стакана 240 мл):

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

60 кал

7 г

0,5 г

6 г

Вес: от 50 г

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять отзывы.

Отзывов ещё нет.

Преимущества И-МНЕ

Экспертный контроль качества

Нам удалось создать отдел качества, не имеющий аналогов на территории СНГ! Каждый продукт, который вы покупаете в И-МНЕ — лучший из доступных. Мы проверяем и тестируем всю предлагаемую рынком эко-продукцию, посещаем фермы и производства, чтобы вы сэкономили время на выборе и смогли приобрести самые полезные продукты.

Доверие

И-МНЕ — самый первый интернет-магазин эко-продуктов в Рунете. Мы работаем для вас с 2009 года в 18 городах России и Украины.

Доставка

Оперативная доставка, вежливые курьеры, удобный самовывоз. Крупные заказы доставляем бесплатно. Уточните условия доставки в ближайшем филиале И-МНЕ.

В И-МНЕ все можно пробовать

Хотите протестировать продукт перед покупкой? Укажите желаемые товары в комментарии к заказу на сайте или по телефону.

Удобный возврат

Если по каким-то причинам вас не устроило качество товара — вы можете вернуть его без чека. Просто позвоните нам: +7 495 374 87 30.

В этой же категории


Моя корзина Close

Давайте дружить!

Facebook Вконтакте Twitter Youtube Instagram
Facebook ВКонтакте Twitter Youtube Instagram