Вакаме – незаменимый продукт в рационе веганов и сыроедов. По своим питательным веществам является растительной заменой морепродуктов. Многообразие полезных микро- и макроэлементов способствует улучшению здоровья и раскрытию природной красоты человека. Можно употреблять в сыром виде (замоченными) или подвергать термической обработке.
Жителям холодных краёв они будут полезны благодаря повышенному содержанию йода – элемента столь важного для работы щитовидной железы и нормализации гормонального фона. Постоянное употребление водорослей снижает возможность развития раковых опухолей. Его оценят и женщины, ведь гиалуроновая кислота в сочетании с естественным коллагеном делает кожу красивой и сияющей, а также защищает от ультрафиолетового воздействия. В период беременности и лактации помогает ребенку в строительстве новых здоровых клеток, поскольку содержит до 15% суточной нормы кальция.
Вплоть до середины XX века вакаме произрастало лишь в водах близ Китая, Японии и Кореи. Однако теперь стали широко использоваться во всём мире, в том числе и в России. И прежде, чем попасть в магазин И-МНЕ, водоросли прошли все санитарные и лабораторные исследования, чтобы наши покупатели смогли насладиться этим азиатским продуктом, популярным наравне с тофу.
