Чиа – семена-суперфуды

В чём уникальность семян чиа?

Питательные свойства этих крохотных семечек сложно переоценить. Для начала, в них 20% белка и больше кальция, чем в молочных продуктах, так что для веганов чиа – настоящая находка! Около 30% объёма семян занимают полезные жиры, богатые омега-3 и 6. Ещё в семенах много клетчатки, которая способствует нормализации обменных процессов и похудению. Худеющим понравится и способность чиа набухать, поглощая воду – всего ложечка семян в качестве перекуса даёт долгое чувство насыщения.

В медицине семена чиа применяют в комплексной терапии сахарного диабета: они облегчают взаимодействие с инсулином и способствуют нормализации уровня глюкозы в крови. Антиоксиданты и линоленовая кислота обладают противоопухолевым эффектом, так что регулярный приём этого суперфуда служит хорошей профилактикой рака.