Соевое масло – одно из самых популярных на мировом кулинарном рынке. Однако, найти действительно качественное – задача непростая, но мы справились. Соевое масло, произведённое в России, не содержит ГМО и химикатов. Метод прямого отжима позволяет сохранить наибольшее количество полезных веществ, которые теряются при рафинировании.
В среде веганов соя известна как растительный заменитель мяса, ведь в ней имеется высокий процент легкоусваиваемого белка. Это гипоаллергенный продукт, допустимый даже в детском питании. В масле содержится лецитин – важный элемент для развития мозга, нервной и сердечно-сосудистой систем. В масле содержатся незаменимые жирные и полиненасыщенные кислоты, необходимые для полноценного функционирования организма. Таким образом, введение в пищу соевых продуктов может не только разнообразить рацион, но и восполнить необходимый запас важных организму веществ.
У масла красивый зеленовато-коричневый цвет и характерный вкус, способный преобразить привычный салат. Но будьте внимательны – на нём нельзя жарить, поскольку при нагревании выделяются вредные канцерогены.
