Ищем курьера! Подробности по ссылке »

Заказать звонок
Душевный магазин натуральных продуктов с честными составами. Нам 11 лет!

Ищем курьера! Подробности по ссылке »

Зелёные пирожные со спирулиной

01 Сентября 2019

Зелёные рецепты особенно популярны ко дню Св. Патрика. Этот праздник имеет особое значение для жителей Ирландии, но отмечается во многих странах по религиозным и историческим причинам.

Символ праздника – листок клевера. Люди используют любую возможность, чтобы съесть, выпить или нарядиться во что-то зелёное. И конечно же, в теме ЗОЖ зелёных красок хоть отбавляй! Спирулину часто используют в качестве натурального красителя, так что этот ингредиент встречается во многих зелёных рецептах. Вот один из них.

Ингредиенты

  • ЗЕЛЁНАЯ ЧАСТЬ:
  • 2,5 ст.л. кокосового нектара или любого сиропа
  • горсть шпината
  • 1/8 ч.л. куркумы
  • 1/4 ч.л. спирулины
  • 1 ст. измельчённого миндаля
  • 1/2 ст. кокосовой стружки
  • 1 ч.л. кокосового масла
  • НАЧИНКА:
  • 3/4 ст. мягких фиников
  • 1/4 ст. очищенных семян конопли
  • 1/4 ст. кокосовой стружки
  • 1 ч.л. кокосового масла
  • 1/2 ч.л. порошка маки перуанской

Инструкция по приготовлению

Итак, готовим «зелёную часть». Для этого нужно измельчить отдельно сироп, шпинат, куркуму, спирулину до однородной консистенции. В кухонном комбайне смешать миндаль, кокосовую стружку и масло, добавить зелёную массу, смешать до образования густой однородной пасты. Раскатать пасту между двумя листами пергаментной бумаги и отложить в сторону на время приготовления начинки.

Делаем начинку. Измельчить все ингредиенты для начинки в кухонном комбайне с насадкой S. Cформировать из получившейся массы плоский ролл. Убрать верхний слой пергаментной бумаги с зелёной пасты и разместить начинку посередине. С помощью нижнего слоя бумаги помочь себе обернуть ролл зелёной пастой. Соединить края и сгладить шов на стыке, после чего бумагу можно снять, а готовое изделие поместить в морозильную камеру на 30 минут. Аккуратно нарезать на порционные куски. Хранить в холодильнике.

Пирожные со спирулиной. Рецепт от Наталии Спитэри.

Источник: FB Наталии Спитэри – международного raw шоколатье, автора проекта «ProШоколад».

Вернуться к списку публикаций