Шикарный, аппетитный свекольный салат с «изюминкой», в роли которой здесь выступает чёрный чеснок.
Ингредиенты
- 3 средние сырые свеклы
- соль
- коричневый сахар
- 1 сладкий перец
- полголовки черного чеснока
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст.ложки соевого соуса
- 1 ст.ложку яблочного уксуса
- 3 ст.ложки подсолнечного масла
- 0,5 ч.ложки черного молотого перца
- укроп, петрушка
Инструкция по приготовлению
Порезать тонкой соломкой 3 средние сырые свеклы, посолить, добавить чайную ложку коричневого сахара, тщательно перетереть руками. Добавить порезанный соломкой сладкий оранжевый перец. Подготовить заправку: растертые полголовки черного чеснока, 3 зубчика свежего чеснока, 2 столовые ложки соевого соуса, 1 столовую ложку яблочного уксуса, 3 столовых ложки ароматного подсолнечного масла и 0,5 чайной ложки черного молотого перца – смешать до однородности. Полить салат, добавить нарезанные укроп и петрушку, перемешать, посыпать мелкой крошкой любимых орехов.
