Дорогие! В связи с огромным наплывом заказов, сообщения о сборке присылаем в течение 2 дней. Спасибо, что вы с нами!

Заказать звонок
Душевный магазин натуральных продуктов с честными составами. Нам 11 лет!

Дорогие! В связи с огромным наплывом заказов, сообщения о сборке присылаем в течение 2 дней. Спасибо, что вы с нами!

Чечевичная похлебка

01 Сентября 2019

За тарелку чечевичной похлебки, по библейской легенде, было продано первородство! Да и неудивительно – для голодного человека ароматное, сытное, вкусное блюдо намного привлекательнее, чем некое «право», которое и укусить-то особо не получится))

Ингредиенты

  • 250г зеленой чечевицы
  • 1 крупная морковь
  • 3 картофелины
  • 1 средний кабачок
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 200г измельченных помидоров (можно заменить 2 ст.л. хорошей томатной пасты)
  • 1 ч.ложка тмина
  • черный молотый перец
  • красный молотый перец
  • лавровый лист
  • 1 ч.ложка молотого кориандра
  • зелень петрушки и укропа

Инструкция по приготовлению

Промыть и замочить чечевицу на 2 часа, обсушить. Порубить луковицу мелким кубиком, обжарить. Добавить крупно нарезанную морковь, через 5 минут положить измельченный чеснок, специи, прогреть до появления аромата. Всыпать чечевицу, обжарить 5 минут, залить 300г кипятка. Варить 10 минут. Положить сверху нарезанную крупными кусочками картошку, подсолить, положить лавровые листики, на картошку уложить крупно нарезанный кабачок. Долить еще 300г кипятка, закрыть крышкой и варить примерно 15 минут. Добавить помидоры или томатную пасту, перемешать, довести до готовности. Всыпать нарезанную зелень, дать постоять 5 минут.

Чечевичная похлебка. Автор фото - Марина Фролова, повар И-МНЕ Москва

Вернуться к списку публикаций

Покупка в один клик

Настоящим подтверждаю, что я ознакомлен и согласен с условиями оферты и политики конфиденциальности.