Хотим вам рассказать о ещё одном удивительном месте, успешно развивающемся проекте в области здорового питания и производства натуральных БИО продуктов – компании «Житное подворье».
Немного из истории её возникновения. В 1998 году в районе Москвы Отрадное по инициативе жителей был создан территориальный центр соевого питания «Соевый семейный клуб». Целью и задачами клуба было организовать действующее производство по выпуску натуральных соевых продуктов, ликвидировать белковый дефицит питания, заняться профилактикой здоровья населения, научиться экономить семейный бюджет, помогать в лечении многих заболеваний, возродить комплексную домашнюю кухню, создать новые рабочие места. Результаты были впечатляющими: 1480 семей москвичей стали полноправными заказчиками - потребителями соевой продукции. Позже производство выходит за рамки «Соевого клуба», регистрируется торговая марка «Житное подворье», под эгидой которой и начинается выпуск расширенного ассортимента натуральной соевой и зерновой продукции.
Никаких побочных ингредиентов, консервантов, эмульгаторов и стабилизаторов в продукции нет в принципе. Ассортимент предназначен для людей, ведущих здоровый образ жизни, вегетарианцев и веганов, людей соблюдающих посты всех конфессий и вероисповеданий, людей, страдающих диабетом, сердечно-сосудистыми, кожными заболеваниями, аллергиков на животный белок и глютен, и просто тех, кто не равнодушен в выборе здорового питания для себя и своей семьи.
Сегодня производственный цех «Житного подворья» расположен в Московской области, в г. Дзержинский, куда мы и отправились на экскурсию – посмотреть производство изнутри. Итак, пройдёмте…
Халаты нам выдали на месте (что сразу внушает уважение). А ещё за приятной беседой-знакомством нас накормили вкусными блинчиками с соевым творогом и не менее вкусным зерновым хлебом.
Здесь товары фасуют и наклеивают этикетки. Надеемся, что скоро среди них появятся этикетки «И-МНЕ» ☺
Отгрузочная. Все эти паллеты сегодня уедут в магазины. Посмотрите, какие они радостные в предвкушении встречи со своими покупателями! В дальнем левом углу – выход.
Это сам цех. Слева от мужчины в белом халате и белом колпаке - соевый аппарат. Справа фасуется хлеб.
Это Российская не-ГМО соя. Её предварительно замочили, и теперь она готова превратиться в тофу:
Это цех для замачивания зерна. Здесь есть кран, слив и аппарат для промывания зерна с подъёмником (виден в левом углу):
Это красавица-соя:
Термометр на холодном складе. Температура 5˚С. Зернохранилище представляет собой огромный холодильник.
Зернохранилище. Оно буквально пристроено к основному зданию. Сверху - общая крыша.
Эти лаваши сегодня ночью отправляются в магазины:
Лаваши - перед нарезкой и после:
А это (чёрно-синий аппарат) - резервуар для воды, на случай перебоев (предусмотрено всё!):
Сытые и довольные мы уезжаем к себе хвастаться впечатлениями и раздавать полученные подарки ☺
Продукция ТМ "Житное Подворье" у нас на сайте.
С пожеланиями всего лучшего,
Отдел Качества И-МНЕ
