С сентября мы возобновили нашу Вкусную рассылку!:)
А теперь мы будем выкладывать свежие выпуски рассылки с новинками, спецугощениями и событиями недели на нашем сайте.
Если вы хотите получать Вкусную рассылку на почту - просто введите свой e-mail в поле "Новости". Оно находится на нашем сайте http://moskva.i-mne.com/ справа внизу, под списком категорий товаров. Выберите «Подписаться» и нажмите «ОК»:)
***
Здравствуйте, дорогой друг И-МНЕ!
Принято начинать разговор с чего-то общего. А что у нас общего, как правило? Погода и политика. Погода в Москве нынче оставляла желать, и про политику мы тут точно не будем. А помимо них нас объединяют любовь к настоящей еде и тяга ко всему прекрасному, не так ли?:)
Так вот, о прекрасном. Нас часто спрашивают, как едят новые и традиционные урбечи? Сегодня урбечи популярны в И-МНЕ не меньше, чем зелёная гречка, сырые фисташки или хаштак, а два года назад мы открыли их для себя совершенно случайно...
Наш системный ответ и рассказ про этот прекрасный продукт, а также итоги конкурса на лучшую расшифровку "И-МНЕ" вы найдёте ниже под картинками:)
Вот что рассказывает о знакомстве с урбечами Надя Семёнова-Брюллова, основатель И-МНЕ:
"Два года назад, почти в самом начале работы тогда ещё небольшой команды И-МНЕ, нам пришло весьма странное письмо. Написано оно было на неузнаваемо изменённом русском языке, но с соблюдением основных правил вежливости.
Впоследствии выяснилось, что его автор случайно получил доступ в интернет - воспользовался компьютером, единственным на всю деревню глубоко под Махачкалой. Магомед Магомедовеч Магомедов (или просто "Шамо") отправил в далёкую Москву всего два письма с предложением местного товара: еды и деревянных изделий. И случилось так, что одно из писем пришло в И-МНЕ, а второе - в компанию, специализирующуюся на эксклюзивной деревянной упаковке, где этим направлением как раз заведовал мой муж. Удивительное совпадение!
Конечно, мы решили, что это знак!:)
И я захотела узнать поподробнее, что же есть у такого предприимчивого человека? Объяснила ему, что нас интересует. В ответ мы получили посылку с десятками пробников разнообразной снеди! Там мы и обнаружили урбеч...
Тот первый урбеч был жаренный, со сливочным маслом и сахаром. И мы попросили прорастить семена льна (на проверку), а потом изготовить из таких сырых семян экспериментальный сырой урбеч специально для нас. Результат оказался по-настоящему восхитительным!"
Урбеч - что это?:)
Урбеч - это паста их орехов или семечек, перетёртая обязательно на каменных жерновах. Эти жернова работают не как шнеки (выжимающие масло), и не как мельницы (перемалывающие семя в муку). Тут происходит среднее "нечто", и в результате масло ореха или семени пропитывает свой собственный жмых. Ингибиторы при этом разрушаются механически, и продукт переходит в легкоусвояемый вид, не подвергаясь лишней обработке.
Интересно, что вкусовые свойства орехов и семечек (особенно льняного семени) раскрываются в урбече с совершенно новой стороны.
В линейке И-МНЕ вы найдете только сырые урбечи. Мы считаем, что именно в них оптимально сочетаются вкус и польза.
Какие бывают урбечи?
Теперь наконец всякие!:)
Исконно традиционные пасты из коричневого льна и из абрикосовой косточки, которые в последние пару столетий можно было встретить на дагестанских базарах, теперь дополнили урбечи из:
- арахиса
- кешью
- конопляного семени
- кунжута белого
- кунжута черного
- льна белого
- миндаля
- подсолнечной семечки
- тыквенной семечки
- фисташки
- фундука
...и даже шоколадный урбеч из какао-бобов!
А теперь, как обещали, отвечаем на вопрос:
"Как же употреблять урбеч?"
Существуют проверенные временем способы;)
Чаще всего поклонники урбеча предпочитают употреблять его:
- смешав с мёдом - в таком сочетании большинство видов урбеча утрачивает свойственную продукту "вязкость" и напоминает сладкую шоколадную пасту, за что часто зовётся "сыроедческой нутеллой":)
- как фондю - макая в урбеч нарезанные кусочки овощей и фруктов
- как "намазку" на бутерброд (который вполне может быть сыроедческим, если использовать хлебцы и овощи)
- как заправку для каши (в т. ч. сырой) - урбеч придаёт ей приятный ореховый вкус и обогащает дополнительными питательными свойствами
- как компонет заправки для салатов, соусов, сладких блюд
- как биодобавку-иммуномодулятор - принимая утром по чайной ложке
Если вы знаете ещё какой-нибудь способ употребления урбеча - рассказывайте! Мы с удовольствием поэкспериментируем сами и поделимся вашим открытием с другими:)
Итоги конкурса:)
На десерт - итоги конкурса, проводившегося на Facebook-странице И-МНЕ.
Вот как распределились призовые места между авторами следующих расшифровок "И-МНЕ":
1 место и максимальное число "лайков" завоевала расшифровка Исполняю Мечты и Надежды. Еда.
2 место разделили между собой Интернет меняет нашу еду и Искусство Мять Нежное Естество.
3 место и приз объединённых симпатий достаются расшифровке Источник Множества Неизвестных Ежиков!
Поздравляем победителей и с удовольствием пакуем для них вкусные призы!:)))
Доброй вам недели!:)
Команда И-МНЕ Москва
Вернуться к списку публикаций
