Вопросы с «Часа ОтК»:
1) Почему ваши фисташки «крупные» – такие маленькие (размер 2см максимум)? Крупные обычно от 2,5см.
2) Подскажите, какао-порошок натуральный (Кот-д"Ивуар) – сырой или обжаренный?
3) Скажите, пожалуйста, кукурузную муку «Гарнец» делают на производстве, где есть глютеновые продукты, или отдельно (от пшеничной муки и т.п.)?
4) Мне посоветовали пить фукус (бурые водоросли) от повышенного холестерина. Это действительно поможет?
Почему ваши фисташки «крупные» – такие маленькие (размер 2см максимум)? Крупные обычно от 2,5см.
Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела Качества И-МНЕ.
Размер фисташек определяется не по длине/ширине, а по калибру. Чтобы определить калибр, нужно посчитать количество фисташек в 1 унции. Крупными будут считаться те, которых в унции 20-22шт. Унция – это 31,1 грамма, 18 штук в унции – это очень крупные фисташки. 25 – это стандарт.
Подскажите, какао-порошок натуральный (Кот-д"Ивуар) – сырой или обжаренный?
Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела Качества И-МНЕ.
Этот какао-порошок – сырой. Обжаренный у нас также есть – один вид. Все остальные какао-порошки в нашем магазине – сырые и, кроме того, неалкализованные.
Алкализованное (то есть обработанное щёлочью) какао мы не берём в ассортимент И-МНЕ.
Скажите, пожалуйста, кукурузную муку «Гарнец» делают на производстве, где есть глютеновые продукты, или отдельно (от пшеничной муки и т.п.)?
Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела Качества И-МНЕ.
У «Гарнец» изолированное производство безглютеновой муки. Все компоненты и готовая продукция проходят контроль на отсутствие глютена.
Мне посоветовали пить фукус (бурые водоросли) от повышенного холестерина. Это действительно поможет?
Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела Качества И-МНЕ.
От повышенного холестерина точно поможет сокращение животных жиров в рационе. Начиная от молока и заканчивая колбасой.
К сожалению, нет подтверждённых данных о дозировке фукуса, необходимой для эффективного снижения уровня холестерина. В случае же чрезмерного употребления он может сыграть злую шутку: спровоцировать гастрит, гиперфункцию щитовидной железы, обезвоживание и запоры. Рекомендуют принимать не более 1/3 чайной ложки фукуса в день, запивая большим количеством воды. Достаточно ли этого, чтобы снизить холестерин – не известно.
Отдел Качества И-МНЕ рад ответить на вопросы по качеству, составу, происхождению наших продуктов и технологии производства. Размещайте вопросы в соцсетях с хештегом #спроси_имне или прямо здесь, в комментариях после текста. До встречи!
