Вопросы с «Часа ОтК» 7 марта:
1) Мне бы хотелось купить у вас тростниковый сахар Демерара. Насколько вы доверяете этому поставщику, что это действительно нерафинированный тростниковый сахар, а не крашеный?
2) Подскажите, какие продукты выводят лишнюю воду из организма?
3) Почему-то курага Исфарак сильно отдаёт спирулиной... они у вас рядом хранятся? Кроме того, она жестковатая и на вкус кисловатая.
Мне бы хотелось купить у вас тростниковый сахар Демерара. Насколько вы доверяете этому поставщику, что это действительно нерафинированный тростниковый сахар, а не крашеный?
Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела качества И-МНЕ.
Именно этому поставщику мы доверяем, так как сахар абсолютно легально приезжает прямиком из Колумбии, где подделать его дороже, чем просто получить из тростника. Он нигде не перефасовывается и попадает к нам в тех же мешках, в которые был упакован на производстве. Сам поставщик – один из немногих, кто сотрудничает напрямую с производством. Всё это в совокупности значительно снижает риск получения некачественного сахара.
Подскажите, какие продукты выводят лишнюю воду из организма?
Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела качества И-МНЕ.
«Лишнюю воду» – довольно расплывчатое понятие. Что имелось ввиду – отёчность или что-то другое? В целом, ненакоплению воды в организме способствует бессолевая диета (в этом случае соль можно заменять молотыми водорослями), а также консультация у диетолога. «Лишняя вода» может быть следствием нарушения работы почек. Можем ли мы рекомендовать какой-то один «спасительный продукт»? Нет, конечно.
Псиллиум, отруби, клетчатка, пектин помогут лишь обезвоживанию кишечника, если не принимать их с большим количеством воды. То есть, обеспечат человеку запор.
Почему-то эта курага (Исфарак) сильно отдаёт спирулиной... они у вас рядом хранятся? Кроме того, она жестковатая и на вкус кисловатая.
Отвечает Ирина Данилова, специалист отдела качества И-МНЕ.
Вы первая, кто написал про вкус спирулины, мы такого не замечали. Но совершенно точно продукты у нас не хранятся без упаковки и не могут пропитаться запахом друг друга.
Насчёт жёсткости и кислоты – да, высушенная без сиропов, масла и глицерина курага неизбежно становится жестковата. Из многих сортов уходит и сладость.
Кстати, многие продавцы «натуральной» кураги на рынке замачивают её перед продажей, чтобы стала помягче, и весу прибавилось, не придавая значения тому, что в таком продукте начинают множиться бактерии и плесень.
«Час Отк» проходит в московском магазине по четвергам с 16:00 до 17:00. Задавайте важные для вас вопросы по качеству, составу, происхождению продуктов и технологии производства. Если вы не можете прийти – размещайте вопросы в своих соцсетях с хештегом #спроси_имне или прямо здесь, в комментариях после текста. До встречи!
