мастер-класс Ё-Маззая
ХЛЕБЪ
30 ноября, 12.00
Ароматный бездрожжевой домашний хлеб из цельнозерновой муки на традиционной живой закваске – лучшая альтернатива промышленной выпечке.
Под руководством опытного хлебопёка Ё-Маззая вы научитесь готовить полезный хлеб своими руками и освоите премудрости хлебопекарного искусства легко и весело.
 |
Ё-Маззай – заслуженный кулинар-ботаник, специалист по натуральному хлебопечению, дикорастущим травам и энзимной кулинарии, блогер. Руководитель кулинарного проекта «Кухня Ё-Маззая», ведущий семинаров и мастер-классов, автор книги «Прощай, бизнес-ланч».
Кухня Ё-Маззая – это традиционные русские блюда в максимально натуральном и полезном исполнении. А главное – феноменально вкусные! |
О чём же, о чём же этот «ХЛЕБЪ»?
- Во-первых, о живой закваске, делающей ненужным использования промышленных дрожжей.
Какие виды закваски существуют, как готовить и поддерживать её?
- Во-вторых, о цельнозерновой муке.
Какими свойствами обладает мука из разных злаковых, как правильно сочетать и использовать разные виды?
- В третьих, о натуральных добавках к настоящему хлебу.
Как печь вкусный хлеб без соли и сахара и как специи сочетаются с разными видами зерна и между собой?
- И наконец – о вашей домашней духовке!
С помощью нее вы без труда сможете применить полученные знания дома.
Семинары Ё-Маззая проходят в формате уютных посиделок за чашкой вкусного иван-чая с мёдом, в атмосфере весёлого и вкусного творчества.
Вместе с ценными знаниями вы унесёте с мастер-класса собственный хлебопекарный шедевр.
Спикер: Ё-Маззай
Ассистенты: Вдохновение и вера в человечество
Продолжительность мастер-класса: 3 часа
Дата и время: 30 ноября (суббота), 12.00-15.00
Место: Клуб «И-МНЕ Бауманская»
м. Бауманская, Спартаковский переулок, д. 26/1, (схема проезда)
Стоимость участия: 1200 рублей
Количество мест ограничено, поэтому…
Запись по телефону – 8 985 195 40 71 (Ка)
